The 2021 Les Carmes Haut-Brion is very possibly the wine of the vintage. Vertical and explosive, the 2021 possesses mind-blowing intensity and dynamic energy to burn. The 2021 is a heady, racy wine that captivates all the senses. Tobacco, mocha, cedar, leather, dried herbs, menthol, licorice and plum saturate the palate in a wine that dazzles from start to finish. The 2021 was bottled in late September 2023, much later than most wines, yet it is so expressive today. It was magnificent from barrel, and it is every bit as breathtaking today. Quite simply, Les Carmes is on another level. Bravo!

40 % Cabernet Franc, 35 % Cabernet Sauvignon, 25 % Merlot, 13,5 Vol.-%, pH 3,6, 42 hl/ha, 45 % ganze Trauben, 70 % neue Barriques, 100% Infusion (kein «pumping-over»). Dicht verwobenes, sehr präzises Bouquet, Wildkirsche, frisch gepflückte Alpenheidelbeere und verführerischer Iris-Duft, dahinter Holundergelee, Estragon, Szechuan-Pfeffer und schwarze Oliven. Am energiegeladenen Gaumen seidige Textur, fein pfeffriger Extrakt, magisch stützende Rasse (wie Kreidepuder), edle Salznote und kakaoartiges Tanningerüst. Im konzentrierten Finale katapultiert sich der Athlet nach vorne mit Schlehensaft, getrockneten Rosenblättern und erhabener Adstringenz, dazu tiefschürfende Terroirwürze gepaart mit zarter Bitterness. Knapp hinter Haut-Brion dieses Jahr, aber vor La Mission!

The texture and weight make this wine classy and unique with subtle berries, chocolate, bark and hints of cloves and dried flowers. Graphite. Medium- to full-bodied with very integrated, fine and lightly chewy tannins with lots of polish and focus. Juicy and crunchy. So much spice and earth. Average vine age of the cabernet franc is 80 years. 45% whole-bunch. 40% cabernet franc, 35% cabernet sauvignon and 25% merlot. Give this time, but it’s already a fascinating young wine. Try after 2027.

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Chateau Les Carmes Haut Brion

Chateau Les Carmes Haut Brion 2021

Antonio Galloni

96-98

Lorenc Dudas

19/20

Weinwisser

James Suckling

Charakter: würzig, seidig, präzise

Rotwein, trocken

13,0% (Alkoholgehalt)

2028-2050 (Trinkreife)

Barrique/Holzfass (Ausbau)

Frankreich , Bordeaux , Pessac-Léognan (Herkunft)

40% Cabernet Franc, 35% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot

Allergene: Sulfite

Verpackung: Holzkiste (6er)

139,00 €

0.75l | 185,33 €^*/l

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage

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Produktnummer: VD14286

Über Chateau Les Carmes Haut Brion

Die zehn Hektar Land bestehen aus Kies, Lehm und Sand. In dieser einzigartigen geologischen Palette leitet die Affinität zum Land die Mischung der gepflanzten Rebsorten Cabernet Franc (42%) und Cabernet Sauvignon (18%) betrachten sich von beiden Seiten des Baches aus mit Merlot ( 41%) wachsen etwas weiter weg. Dieses Pflanzenmosaik verleiht dem Anwesen sein ungewöhnliches Profil. 1584 schenkte Jean de Pontac, der Herr von Haut-Brion, mehrere Hektar Wiesen und Reben dem Karmeliterorden. Zweifellos hatte diese Gunstbezeugung eine Prädestination zur Folge: Die Mitglieder der Kongregation hatten ihren Namen vom Berg Karmel, was wörtlich „Gottes Weinberg“ bedeutet. Sie pflegten das Land fast zwei Jahrhunderte lang und zeigten die gleiche Hingabe sowohl bei der Buße als auch bei der Weinproduktion. Unter der klassischen Eleganz von Pessac-Léognan hat der Spitzenwein Carmes eine eigene Nische geschaffen. Beispiellose Anteile von Cabernet Franc bieten eine seidige Kraft, die durch die Intensität von Cabernet Sauvignon unterstützt wird. In dieser Struktur entwickelt Merlot eine abgerundete und verfeinerte Fruchtigkeit: Gleichgewicht ist an der Tagesordnung und sorgt für einen Stil, der gleichermaßen komplex und köstlich ist.

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