Seit einigen Jahren geht ein Drittel der Ernte in den Erstwein, kaum 30% in den Pavillon Rouge, und der Rest wird zwischen dem dritten und vierten Wein aufgeteilt. Die Qualität des Pavillon Rouge ist nah am Premier Cru Chateau Margaux, natürlich gibt es nicht die gleiche Komplexität, die gleiche Tiefe, die gleiche "Magie", aber die Aromen sind nah und die Balance im Mund führt zu den gleichen subtilen Gefühlen von Kraft und Weichheit. Im Allgemeinen ist der Pavillon Rouge etwas früher trinkreif, behält aber ein hervorragendes Potenzial, weit über 30 oder 40 Jahre hinaus zu altern.

Subtle and attractive aromas of blackcurrants and flowers with hints of spices. Black truffles as well. Medium to full body, with fine tannins that are nicely integrated and racy. Succulent at the end. Umami, too. Drinkable but better after 2027.

The 2020 Pavillon Rouge is just as gorgeous from bottle as it was from barrel. Rich and sumptuous, with no hard edges, the Pavillon Rouge captures the combination of fruit richness and energy that is such a signature of the year. Bright red-toned fruit, blood orange, cinnamon and mint are all beautifully delineated. Lively acids, sweet floral and vibrant saline notes extend the effortless finish. The 2020 is a gorgeous Pavillon Rouge.

Purpur mit rubinrotem Rand. 75 % Cabernet Sauvignon, 18 % Merlot, 5 % Petit Verdot, 2 % Cabernet Franc, 36 hl/ha, 31% der Ernte (-20 % im vgl. zu 2019), 13.6 vol % Alkohol, pH wie in 2019, sehr kleine Beeren mit viel Konzentration, Gefahr durch Extraktion zu kraftvolle Weine zu schaffen. Verführerische Nase nach reifen Brombeeren, Alpenheidelbeeren, Cassiswürze und frischem Rosmarin. Am mittleren Gaumen mit samtiger Textur, anschmiegsame Tannine, wirken absorbiert, stützende Rasse, konsequent und dicht. Im gebündelten geradlinigen Finale schwarzbeerige Konturen, Estragon und helles Edelholz. Philippe liebt den klassischen Stil.

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