Das Château Mouton Rothschild umfasst 84 Hektar Weinberge in Pauillac im Médoc, die mit den traditionellen Sorten der Region bepflanzt sind: Cabernet Sauvignon (80 %), Merlot (16 %), Cabernet Franc (3 %) und Petit Verdot (1 %). Der Weinberg ist dicht bepflanzt - 10.000 Reben pro Hektar - und das Durchschnittsalter der Reben beträgt etwa 45 Jahre. Das Anwesen umfasst auch 7 Hektar sandigen, kiesigen Boden, der mit Sauvignon Blanc und Sauvignon Gris (64 %), Sémillon (35 %) und Muscadelle (1 %) bepflanzt wurde. Das Anwesen profitiert von außergewöhnlich günstigen natürlichen Bedingungen, in Bezug auf die Qualität des Bodens, die Lage seiner Reben und ihre Exposition gegenüber der Sonne. Durch die Kombination des Respekts vor Tradition mit der neuesten Technologie erhält die Bearbeitung akribische Aufmerksamkeit von der Beere bis zur Flasche von dem hochqualifizierten Team, die für jede Parzelle des Anwesens verantwortlich sind. Die Trauben werden von Hand in kleinen offenen Kisten geerntet, auf vibrierenden Tischen sortiert und in Eichenfässern vinifiziert, danach reift der Wein in neuen Eichenfässern.

Dunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, dezente Randaufhellung. Feine schwarze Beerenfrucht, ein Hauch von Cassis und Lakritze, frische Mandarinenzesten, Nuancen von Zedernholz, das Bukett übt sich in nobler Zurückhaltung. Komplex, stoffig, superelegante Textur, feine süße, reife, lange anhaftende, seidige Tannine, tolle Dichte, reife Herzkirschen, mineralisch, feine Würze, überzeugende Länge, sicheres Reifepotenzial, wird früh in die Genussreife eintreten, daher für entsprechenden Vorrat sorgen. (2028–2065).

90 % Cabernet Sauvignon, 9 % Merlot, 1 % Petit Verdot, 100 % neues Holz. Undurchsichtiges Purpur mit rubinroten Reflexen. Konzentriertes, schwarzbeeriges Bouquet, viel Cassis und Sandelholz, dahinter Nougatpralinen, Veilchen und Lakritze. Komplexes Mouton-Bouquet der allerfeinsten Art. Am königlichen Gaumen mit cremiger Textur und engmaschigem Tanningerüst, dahinter eine perfekt balancierte Rasse, die dem Wein etwas Beschwingtes verleiht. Im aromatischen Finale brennt er ein Feuerwerk mit Alpenheidelbeeren, eingelegten Schattenmorellen ab und endet mit einer royaler Adstringenz. Ein Meisterwerk! Wie 2010 – «perfect matured», meint Philippe lächelnd.

Jeff Leve

Mouton Rothschild hasn't skipped a beat since the sublime 2009 vintage! 2019 continues their winning streak with one of the wines of the vintage. Almost opaque in color, the nose resonates with its showy display of Asian spices, cigar wrapper, fresh herbs, cigar box, blackberries, crushed stone and cassis. Full-bodied, richly concentrated, opulent, and equally refined, the multi-layered display of flawlessly ripe berries, elegant textures, balance, freshness and flamboyance is what the great vintages of Mouton are all about. The finish crosses the 60 second mark with ease. Drink from 2035-2070.

This is incredibly complex, with all the cabernet descriptors, from mint and lead pencil to blackberry, blackcurrant and menthol. It changes all the time in the glass, just as in the nose. Yet, it remains cool and classy. Full-bodied with very fine, tight tannins that run the length of the wine, carrying on and on and on. Well-framed and compact wine. Never-ending procession of currant, berry and black cherry fruit, together with licorice, earth and just a hint of black truffle. 90% cabernet sauvignon, 9% merlot and 1% petit verdot. Give this until 2028 to show its true greatness.

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Chateau Mouton Rothschild

Chateau Mouton Rothschild 2019

100

Falstaff

100

Weinwisser

100

Jeff Leve

James Suckling

Charakter: monumental, komplex, seidige Tannine

Rotwein, trocken

13,5% (Alkoholgehalt)

2029-2065 (Trinkreife)

Barrique/Holzfass (Ausbau)

Frankreich , Bordeaux , Pauillac (Herkunft)

90% Cabernet Sauvignon, 9% Merlot, 1% Petit Verdot

Allergene: Sulfite

Verpackung: Holzkiste (6er)

619,00 €*

655,00 €* 0.75l | 825,33 €*/l

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Produktnummer: VD12461

Über Chateau Mouton Rothschild

Château Mouton Rothschild bewirtschaftet 82ha Rebfläche in Pauillac, die mit den typischen Rebsorten des Anbaugebiets bestockt sind: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot. Die Bodenverhältnisse und die Lage von Mouton Rothschild sorgen für ganz hervorragende Ausgangsbedingungen bei diesem Spitzengewächs. Das Gut wird mit allergrößter Sorgfalt bewirtschaftet, dabei werden alte Traditionen und moderne Technik gleichermaßen eingesetzt: so stehen Reben und Keller unter ständiger Überwachung von Winzern und Kellereitechnikern, die Trauben werden von Hand in Stiegen gelesen, der Most gärt in Holzbottichen (einer der letzten Gärkeller mit Holzbottichen im Médoc), der Wein baut in neuen Eichenfässern aus. Nach einer strengen Auslese werden nur die besten Tanks eines Jahrgangs für den Hauptwein genommen. Der übrige Wein – je nach Jahrgang in unterschiedlicher Menge – wird zum Zweitwein mit dem Namen Le Petit Mouton de Mouton Rothschild verarbeitet. Seit 1991 erzeugt Mouton auf 4ha einen großartigen weißen Bordeauxwein mit dem Namen Aile d’Argent. 1853 hatte Baron Nathaniel de Rothschild vom englischen Zweig der Familie das Château Brane-Mouton gekauft, dem er sofort den Namen Mouton Rothschild verlieh. Obwohl das Gut einen ausgezeichneten Wein hervorbrachte, interessierte sich bis 1922 niemand aus der Familie für den Weinbau. Damals beschloss der zwanzigjährige Baron Philippe, dem es die liebliche Landschaft des Anwesens angetan hatte, sich ganz dem Weinbau und seinem Gut zu widmen. 65 Jahre lang leitete er das Gut und diese 65 Jahre wurden geprägt von seiner starken Persönlichkeit, seinem Unternehmergeist und seinem Sinn für den Fortschritt. 1924 begann er damit, seinen Wein selbst auf dem Gut abzufüllen, was bislang nicht üblich war. 1926 ließ er vom Architekten Charles Siclis den berühmten „Großen Keller“ bauen (100 m lang). Zur Feier des Siegs von 1945 hatte Baron Philippe die originelle Idee, das Etikett dieses Jahrgangs mit einer passenden Zeichnung zu schmücken. So trug das Etikett des Jahrgangs 1945 ein V als Siegeszeichen und war das erste einer langen Reihe von Künstlern gestalteten Etiketten. Die Sammlung umfasst Werke von so berühmten Künstlern wie Mirò, Chagall, Braque, Picasso, Warhol, Delvaux, Bacon, Motherwell...1981 hat Baronin Philippine de Rothschild eine Wanderausstellung der Sammlung organisiert. 1962 wurde das dem Wein gewidmete Kunstmuseum eröffnet, in dem 3000 wertvolle Objekte rund um Wein und Weinbau gezeigt werden. Dadurch wurde Mouton zu einem touristischen Anziehungspunkt, den Tausende von Besuchern pro Jahr besichtigen. Nach langem Kampf setzte Baron Philippe 1973 eine Revision der Klassifizierung von 1855 durch und Mouton erhielt offiziell den Rang eines 1. Cru classé. Nach dem Tod des Barons Philippe de Rothschild im Jahre 1988 übernahm seine Tochter Baronin Philippine de Rothschild die Leitung von Mouton, denn sie hatte ihrem Vater schon seit vielen Jahren assistiert. Auch ihr oberstes Ziel ist Qualität und die Erhaltung des guten Rufs von Mouton Rothschild, getreu seiner Devise: Erster bin ich, zweiter war ich, Mouton bleibe ich.

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