Château Mouton Rothschild 2023: Ein Premier‑Cru‑Bordeaux aus einem heißen Jahrgang mit mildem, regenreichem Winter. Funkelndes Kastanienrot, präzise Struktur und vollreife schwarze Beeren, ergänzt von feinen Konditorei-, Bonbon- und Zartbitterschokoladen‑Noten. Geschmeidig, kraftvoll eingebundene Tannine, rauchige, bleistiftartige Nuancen sowie geröstete Haselnuss- und Kakaobohnen‑Aromen, die im langen, eleganten Abgang nachhallen.

Château Mouton Rothschild 2023 profitiert von einem milden, regenreichen Winter und einem heißen Vegetationsjahr mit perfekter Blüte und sonnigen Tagen zur Ernte. Der Wein zeigt ein funkelndes Kastanienrot mit karminrotem Schimmer. Feinheit und Präzision dominieren das Bouquet: vollreife schwarze Beeren werden ergänzt von feinen Konditorei-, Bonbon- und Zartbitterschokoladen-Noten. Geschmeidig und vollmundig, tragen kraftvolle, elegant eingebundene Tannine sowie lebendige Frische die aromatische Dichte. Bleistift- und rauchige Nuancen verleihen bemerkenswerte Komplexität, während Anklänge von gerösteter Haselnuss und Kakaobohne lange im Abgang nachhallen. Ein komplexer, langlebiger Premier‑Cru-Bordeaux.

This is the most structured Mouton since the great 2016, with tannins that start slowly and then take off. It’s muscular and toned. It’s full-bodied but doesn’t come across too heavy. It builds up in intensity and goes on and on and on. It just keeps expanding. I took a double take here. 93% cabernet sauvignon and 7% merlot.

Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Feine Edelholzwürze, schwarze Waldbeeren, zart nach Brombeeren und Lakritze, tabakige Nuancen. Saftig, elegant, feine rotbeerige Noten nach Preiselbeeren, seidige, feine Tannine, frische Säurestruktur, angenehme Kirschfrucht im Abgang, saliner Nachhall, bleibt haften, ein lebendiger Speisenbegleiter, ein Hauch von Cassis im Rückgeschmack.

93 % Cabernet Sauvignon, 7 % Merlot, 13.3 Vol.-%, pH 3.79, Lese vom 7.- 30. September. Verführerisches, dicht verwobenes Bouquet, schwarzer Johannisbeernektar, Veilchenparfüm und dunkles Edelholz. Im zweiten Ansatz Schokopastillen, Graphit und edle Cassiswürze. Am komplexen Gaumen mit seidiger Textur, energiegeladener Rasse, engmaschigem Tanningerüst, edler Salznote, „sapidité“ und geradlinigem Körper. Im konzentrierten, nicht enden wollenden Finale Wildkirsche, Estragon und tiefschürfende Terroirwürze. Der zweithöchste Anteil an Cabernet Sauvignon, der jemals im Grand Vin verwendet wurde. Der höchste lag 2010 bei 95 %. 19+/20p.

Jane Anson

High Cabernet, and the grape is dominant not just in blend but character, totally delicious, with tension, flesh, and confidence, building layers of black fruits, graphite, cocoa bean, espresso, pomegranate and smoked earth throughout the palate. When Cabernet works at Mouton, it is hard to beat, and it's on full display in 2023. One of my clear wines of the vintage. Of any vintage. 100% new oak for ageing. 40% grand vin, harvest September 7 to 30.

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Chateau Mouton Rothschild

Chateau Mouton Rothschild 2023

97-98

Lorenc Dudas

98-99

James Suckling

Falstaff

19+/20

Weinwisser

98-100

Jane Anson

Charakter: seidige Textur, konzentriert, feine Tannine, endloses Finale

Rotwein, trocken

2032-2057 (Trinkreife)

Barrique/Holzfass (Ausbau)

Frankreich, Bordeaux, Pauillac (Herkunft)

93% Cabernet Sauvignon, 7% Merlot

Allergene: Sulfite

Verpackung: Holzkiste (6er)

452,00 €

0.75l | 602,67 €^*/l

Subskription: Verfügbar ab 30. September 2026

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Produktnummer: VD15259

Über Chateau Mouton Rothschild

Château Mouton Rothschild bewirtschaftet 82ha Rebfläche in Pauillac, die mit den typischen Rebsorten des Anbaugebiets bestockt sind: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot. Die Bodenverhältnisse und die Lage von Mouton Rothschild sorgen für ganz hervorragende Ausgangsbedingungen bei diesem Spitzengewächs. Das Gut wird mit allergrößter Sorgfalt bewirtschaftet, dabei werden alte Traditionen und moderne Technik gleichermaßen eingesetzt: so stehen Reben und Keller unter ständiger Überwachung von Winzern und Kellereitechnikern, die Trauben werden von Hand in Stiegen gelesen, der Most gärt in Holzbottichen (einer der letzten Gärkeller mit Holzbottichen im Médoc), der Wein baut in neuen Eichenfässern aus. Nach einer strengen Auslese werden nur die besten Tanks eines Jahrgangs für den Hauptwein genommen. Der übrige Wein – je nach Jahrgang in unterschiedlicher Menge – wird zum Zweitwein mit dem Namen Le Petit Mouton de Mouton Rothschild verarbeitet. Seit 1991 erzeugt Mouton auf 4ha einen großartigen weißen Bordeauxwein mit dem Namen Aile d’Argent. 1853 hatte Baron Nathaniel de Rothschild vom englischen Zweig der Familie das Château Brane-Mouton gekauft, dem er sofort den Namen Mouton Rothschild verlieh. Obwohl das Gut einen ausgezeichneten Wein hervorbrachte, interessierte sich bis 1922 niemand aus der Familie für den Weinbau. Damals beschloss der zwanzigjährige Baron Philippe, dem es die liebliche Landschaft des Anwesens angetan hatte, sich ganz dem Weinbau und seinem Gut zu widmen. 65 Jahre lang leitete er das Gut und diese 65 Jahre wurden geprägt von seiner starken Persönlichkeit, seinem Unternehmergeist und seinem Sinn für den Fortschritt. 1924 begann er damit, seinen Wein selbst auf dem Gut abzufüllen, was bislang nicht üblich war. 1926 ließ er vom Architekten Charles Siclis den berühmten „Großen Keller“ bauen (100 m lang). Zur Feier des Siegs von 1945 hatte Baron Philippe die originelle Idee, das Etikett dieses Jahrgangs mit einer passenden Zeichnung zu schmücken. So trug das Etikett des Jahrgangs 1945 ein V als Siegeszeichen und war das erste einer langen Reihe von Künstlern gestalteten Etiketten. Die Sammlung umfasst Werke von so berühmten Künstlern wie Mirò, Chagall, Braque, Picasso, Warhol, Delvaux, Bacon, Motherwell...1981 hat Baronin Philippine de Rothschild eine Wanderausstellung der Sammlung organisiert. 1962 wurde das dem Wein gewidmete Kunstmuseum eröffnet, in dem 3000 wertvolle Objekte rund um Wein und Weinbau gezeigt werden. Dadurch wurde Mouton zu einem touristischen Anziehungspunkt, den Tausende von Besuchern pro Jahr besichtigen. Nach langem Kampf setzte Baron Philippe 1973 eine Revision der Klassifizierung von 1855 durch und Mouton erhielt offiziell den Rang eines 1. Cru classé. Nach dem Tod des Barons Philippe de Rothschild im Jahre 1988 übernahm seine Tochter Baronin Philippine de Rothschild die Leitung von Mouton, denn sie hatte ihrem Vater schon seit vielen Jahren assistiert. Auch ihr oberstes Ziel ist Qualität und die Erhaltung des guten Rufs von Mouton Rothschild, getreu seiner Devise: Erster bin ich, zweiter war ich, Mouton bleibe ich.

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