Ein Wein, der nicht einfach nur schmeckt — sondern erzählt. Von Kies und Kreide, von einer Ernte, die Bordeaux in Atem hielt. Der Jahrgang 2019 gilt als das „Wunder-Millésime" von Bordeaux: kein Frost, kein Mehltau, dafür ein langer heißer Sommer und rettende Herbstregen, die die Trauben zur vollkommenen Reife führten. Für Pauillac, für Cabernet Sauvignon, für diesen Wein — ein perfekter Sturm der Schönheit. Seit die Familie Lorenzetti das Gut 2009 übernahm, wurde kaum etwas dem Zufall überlassen: 100% schwerkraftgespeister Keller, Handlese, laseroptische Sortierung — und ab 2019 die vollständige Umstellung auf biologischen Weinbau. Man schmeckt es sofort: in der schwarzen Johannisbeere, den Veilchen, dem Pflaumenkonfit, der dunklen Schokolade, dem Zedernholz und dem Hauch von Tabak und neuem Leder, der sich langsam aus dem Glas löst. Am Gaumen zunächst ernst und strukturiert — klassische Pauillac-DNA aus 72% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 6% Cabernet Franc und 2% Petit Verdot, 16 Monate in 60% neuem Eichenholz ausgebaut — dann öffnet er sich zu saftigen schwarzen Früchten, feinkörnigen reifen Tanninen und einem langen, duftenden Abgang von seltener Tiefe. Am Tisch findet er seine Vollendung an Rehrücken, Lammkeule oder gereiftem Comté.

This is really floral and beautiful with lavender, lilac and blackcurrant aromas that follow through to a medium to full body with firm, creamy tannins and a flavorful finish. It’s very racy and refined with structure. Linear. 72% cabernet sauvignon, 20% merlot, 6% cabernet franc and 2% petit verdot. Best after 2024.

Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, dezente Randaufhellung. Feines rotes Waldbeerkonfit, ein Hauch von Kirschen, mineralischer Touch. Saftig, elegant, angenehme Extraktsüße, mittlere Komplexität, gut integrierte Tannine, etwas Nougat im Abgang, ein vielseitiger Speisenbegleiter.

The 2019 Pédesclaux is quirky and full of character. It offers a beguiling mix of super-ripe dark fruit and savory Cabernet coupled with accents that offer a striking counterpoint. Black cherry, chocolate, new leather, spice, tobacco, incense and scorched earth lead into the substantial finish. There's more raciness than finesse in this Pauillac, but it all works well.

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Chateau Pedesclaux

Chateau Pedesclaux 2019

Lorenc Dudas

James Suckling

Falstaff

Antonio Galloni

Charakter: elegant, tiefgründig, samtig, mineralisch, zeitlos

Rotwein, trocken

14,0% (Alkoholgehalt)

2024-2048 (Trinkreife)

Barrique/Holzfass (Ausbau)

Frankreich, Bordeaux, Pauillac (Herkunft)

72% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 5% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot

Verpackung: Holzkiste (6er)

46,50 €

0.75l | 62,00 €^*/l

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage

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Produktnummer: VD12512

Über Chateau Pedesclaux

Das Weingut wurde 1810 von Pierre-Urbain Pédesclaux gegründet, der auch als Weinhändler tätig ist. 1821 kauft er einige Grundstücke von Herrn Lacoste, dem Besitzer des Château Grand Puy in Pauillac. Nur 45 Jahre nach der Gründung des Anwesens wurde der Name von Pédesclaux in den Stein der Klassifikation von 1855 eingraviert. Der Status des „Cinquième Cru“, das ihm verliehen wurde, war weit mehr als nur ein Erbe - es stellte auch strenge Anforderungen an die Zukunft. Zwei Jahrhunderte nach seiner Geburt erlebt Pédesclaux eine beispiellose Wiederbelebung. Jacky und Françoise Lorenzetti haben dieses Abenteuer mit derselben Leidenschaft begonnen, die alles antreibt, was sie unternehmen. In dem neuen schwerkraftgespeisten Weingut wurde alles so konzipiert, dass die Aromen der Trauben ohne jegliches Pumpen erhalten bleiben. Die Gebäude von Pédesclaux aus dem 21. Jahrhundert verfügen über technologische Fähigkeiten und sind auch ein eigenständiges architektonisches Werk.

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