Die Nase ist sehr fein, mit Aromen von roten Beeren, frischem Feigenlikör und gerösteten Pflaumen. Am Gaumen elegant, extrem fein, mit einer hervorragenden Dichte und einem Gefühl von weichen Tanninen. Aromen von Brombeeren, Heidelbeeren und Lakritze. Ein sehr eleganter Wein, ausgewogen und mit einem hohen Alterungspotential. 80% Grenache und 20% Syrah, das Durchscnittsalter der Reben für diese feine Cuvee ist 65 Jahre. Handlese mit Sortierung im Weinberg und anschließend im Keller. Entrappung (100%) und Weinbereitung in Betontanks mit Wildhefen. Pump-over wird während der gesamten Mazeration der Trauben (38 Tage) durchgeführt. 14 Monate in Foudres gereift.

While the fruit may be less explosive in the 2021 Chateauneuf du Pape Les Safres than in the 2020, it remains charming and seductive, a gentle ride of raspberries and cherries, wrapped in subtle herbal intricacies. It's medium to full-bodied, silky-textured and long on the finish.

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Clos du Caillou

Clos du Caillou Chateauneuf du Pape Les Safres 2021

Lorenc Dudas

Wine Advocate

Charakter: elegant, fein, dicht, weiche Tannine

Rotwein, trocken

15,0% (Alkoholgehalt)

2023-2033 (Trinkreife)

Barrique/Holzfass (Ausbau)

Frankreich, Rhone, Chateauneuf-du-Pape (Herkunft)

80% Grenache, 20% Syrah

Allergene: Sulfite

38,50 €

0.75l | 51,33 €^*/l

Auf Anfrage

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Produktnummer: VD11427

Über Clos du Caillou

Le Clos du Caillou liegt in direkter Nähe zur Gemeinde Courthézon. Das Weingut hat eine Rebfläche von 45 Hektar in der Côtes du Rhône und 9 ha in der Chateauneuf du Pape Appellation. Die Weinberge werden biologisch organisch bearbeitet. Durch einen großen Fehler des kurzfristig denkenden Großvaters –der Steuern sparen wollte- wurde ein Großteil des "Quartz-Chateauneuf-du-Pape"- Rebberges als Cotes du Rhone ausgewiesen. Dadurch ist der großartige Chateauneuf sehr rar aber dafür gibt es einen fantastischen Cotes du Rhone.

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