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Ripasso della Valpolicella ist die perfekte Kombination aus dem roten Fruchtprofil frischer Trauben und der Fülle getrockneter Trauben am Gaumen. In der Nase finden wir Kirschen, Erdbeeren und Preiselbeeren, gut unterstützt durch geröstete und rauchige Noten. Der Gaumen ist reichhaltig und dennoch erfrischend, mit festen reifen Tanninen, die verweilen, und einem Nachgeschmack von roten und schwarzen Früchten. Gereift für etwa 4 Monate in Edelstahl, 11 Monate in slawischen Eichenfässern, gefolgt von 2 Monaten Flaschenreifung. Ripasso Corte Giara passt dank seiner reichhaltigen Struktur und seines komplexen aromatischen Profils gut zu einer Vielzahl von Gerichten. Er ist ideal mit Pasta al Ragù, Lasagne oder Pappardelle mit Wildschwein, wo der Reichtum des Weins die Herzhaftigkeit des Gerichts ausgleicht. Er ist auch perfekt für Fleischeintöpfe, geschmorte Gerichte und Aufläufe, bei denen die Tannine des Weins die reichen und komplexen Aromen ausgleichen.
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Corte Giara Ripasso della Valpolicella La Groletta 2023
Rotwein, trocken
13,5% (Alkoholgehalt)
2025-2036 (Trinkreife)
Barrique/Holzfass (Ausbau)
Italien , Venetien , Corte Giara - Allegrini (Herkunft)
Corvina Veronese, Rondinella
Allergene: Sulfite
13,90 €
0.75l | 18,53 €*/l
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Über Corte Giara | Allegrini
Der Name Corte Giara stammt von dem rustikalen Hof in Fumane, in dem noch heute die siebte Generation der Allegrini-Familie lebt und das Zentrum und den historischen Kern des Unternehmens repräsentiert. Das Markenzeichen wurde 1989 ins Leben gerufen, mit dem Ziel, das traditionelle, önologische Erbe des Veneto mit den bekanntesten internationalen Sorten in einem Produkt zu vereinen. Corte Giara besteht aus der langjährigen Kooperation der Familie Allegrini mit einer Auslese an regionalen, vertrauenswürdigen Winzern, die in jeder Phase des Produktionsprozesses unterstützt werden.