Der Petalos del Bierzo 2023 von Palacios ist ein kleines Stück Weinmagie. Dieser faszinierende Rotwein wird hauptsächlich aus der edlen Mencía-Traube (91% Mencia, 8% Jerez, Valenciana, Malvasia, Godello, 1% Alicante Bouche, Gran Negro, Negreda) gekeltert, kunstvoll ergänzt durch kleine Anteile anderer roter und weißer Sorten, die ihm zusätzliche Komplexität verleihen. Die Trauben stammen von beeindruckend alten Rebstöcken – zwischen 50 und 110 Jahre alt! – die sich an steilen Hängen in Höhen von 450 bis 1100 Metern an die Landschaft schmiegen. Die Böden sind ebenso vielfältig, von uraltem paläozoischem Schiefer bis zu tertiären und quartären Formationen, was jedem Schluck eine einzigartige Tiefe und Mineralität verleiht. Im Weinberg setzt man auf traditionelle Methoden: Die Reben wachsen als "Buschweine" (Head pruning), und auf künstliche Bewässerung wird bewusst verzichtet, um den authentischen Ausdruck des Terroirs zu fördern. Auch im Weinkeller bleibt man den Wurzeln treu: Nach teilweisem Entrappen erfolgt die Gärung mit natürlichen Hefen, gefolgt von einer ausgedehnten, 30-tägigen Mazeration, die für Farbe und Struktur sorgt. Anschließend reift der PÉTALOS für ganze 10 Monate in Fässern und traditionellen "Bocoys" – das sind spezielle größere Holzbehälter. Dabei wird bewusst auf Schönung, Filtration oder Kaltstabilisierung verzichtet, um den unverfälschten Charakter des Weins zu bewahren. Mit seinen 13% Alkohol, einer erfrischenden Säure von 4,9 g/l und einem ausgewogenen pH-Wert von 3,58 verspricht er ein harmonisches und lebendiges Geschmackserlebnis. Er besitzt auch ein hervorragendes Potenzial, mit den Jahren noch komplexer und spannender zu werden!

The 2023 Pétalos has around 20% grapes from Corullón and the rest bought from around 100 families across Bierzo, approximately 91% Mencía, 8% whites and 1% other reds that fermented in open-top oak and stainless steel vats with indigenous yeast. Malolactic fermentation took a couple of months in oak and stainless steel, and the wine matured in barriques and bocoyes for 10 months. It comes in at 13% alcohol with a pH of 3.74. It has a serious nose that combines berry fruit with herbs and a licorice twist, and it is a little tighter and more herbal, denoting more sensation of freshness in the wine even if the year was also warmish. But the peaks of heat did not reach the highs they did in 2022. It makes you think of the Bierzo wines from yesteryear, with the rain during the harvest. It's elegant but there's weight. Despite the price level, this is a wine that aged beautifully in bottle, something you don't expect in an entry-level wine. Final production figures were as expected, 297,867 bottles. The wine was bottled between January and April 2025. This keeps its position as one of the best values in Spain.

This has dark cherries, underbrush, dried flowers and a bright edge on the nose. The palate is medium- to full-bodied with firm, focused tannins. It’s polished and angular, almost skeletal in structure. About 85% mencia with small amounts of other red and white varieties co-planted in the vineyard. Drink or hold.

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