Der Domaine Dufouleur Volnay En Vaut 2022 zeigt ein leuchtendes Rubinrot mit Aromen von Veilchen, roten Johannisbeeren, Kirschen, Gewürzen und Wild. Er vereint Konzentration und Feinheit durch kalkhaltiges Terroir (280 m Höhe, steile Südlage) und 12 Monate Reifung in Eichenfässern. Passt zu gebratenem Geflügel oder würzigem Käse.

Stellen Sie sich vor, wie Sie ein Glas mit leuchtendem Rubinrot in der Hand halten, das die pure Eleganz und Leidenschaft eines exklusiven Bourgogne-Weins verkörpert. Der Domaine Dufouleur Volnay En Vaut 2022 ist eine emotionale Reise durch die sanften Hügel Burgunds, wo Tradition und Innovation in perfekter Harmonie verschmelzen. Mit seinen verführerischen Aromen von Veilchen, roten Johannisbeeren und saftigen Kirschen entfaltet er eine Symphonie der Sinne, die sich mit der Reife zu faszinierenden Nuancen von Gewürzen, Wild und süßem Kompott steigert. Diese Konzentration und Komplexität vereint sich mit einer fast poetischen Feinheit, sodass der Wein sich bereits früh öffnet. Volnay wird oft als der femininste Wein Burgunds gefeiert, zart und doch kraftvoll, wie eine zärtliche Umarmung. Hinter diesem außergewöhnlichen Genuss steckt das einzigartige Terroir: Ein sehr kalkhaltiger, hell-kreideartiger Boden aus weißem Aargauer Kalkstein, gepaart mit einem steilen Grundstück (22 % Steigung) in der oberen Dorflage, einer sonnigen Südlage und einer Höhe von 280 Metern. Hier wachsen die Reben unter idealen Bedingungen, die seine Intensität und Tiefe maximieren. Die handwerkliche Kunst der Domaine Dufouleur kommt in jedem Schritt zur Geltung: Nach einer sorgfältigen Sortierung im Weingut werden die ganzen, entrappten Beeren durch Schwerkraft in die Gärbehälter gefüllt. Eine einwöchige Kaltmazeration, gefolgt von täglichem Unterstoßen und einer dreiwöchigen Gärung, sorgt für optimale Extraktion. Der Wein reift dann 12 Monate in Eichenfässern – davon 20 % neu – mit malolaktischer Gärung, bevor er in Edelstahltanks für einen Monat verschnitten wird. Jeder Schluck erzählt von dieser Hingabe, die den Wein zu einem Symbol für burgundische Exzellenz macht. Der Domaine Dufouleur Volnay En Vaut 2022 schafft unvergessliche Momente.

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Domaine Guy et Yvan Dufouleur

Domaine Dufouleur Volnay En Vaut 2022

Lorenc Dudas

Charakter: fein, weich, komplex, verführerisch

Rotwein, trocken

13,5% (Alkoholgehalt)

2027-2047 (Trinkreife)

Edelstahl (Ausbau)

Frankreich , Burgund , Cote d'Or (Herkunft)

Pinot Noir

Allergene: Sulfite

53,90 €

0.75l | 71,87 €^*/l

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-4 Tage

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Produktnummer: VD15418

Über Domaine Guy et Yvan Dufouleur

Seit mehr als 400 Jahren ist die Familie in Nuits-Saint-Georges verwurzelt, im Herzen der Côte de Nuits und im Klima der burgundischen Weinberge, die zum Weltkulturerbe gehören. Die Leitung des Anwesens, das eine Fläche von 30 Hektar umfasst, obliegt Yvan Dufouleur, Guys ältestem Sohn, und seinem Onkel Xavier Dufouleur, Co-Verwalter. Die Appellationen, aus denen sich das Weingut zusammensetzt, reichen vom Dorf Fixin im Norden der Côte de Nuits bis zum Dorf Santenay im Süden der Côte de Beaune. Die Geschäftsphilosophie besteht darin, den anspruchsvollsten Weinliebhabern Weine von anerkannt hoher Qualität in einem kontrollierten Preisbereich anzubieten.

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