Am Fuße des Haardtgebirges gelegene Forster Toplage. Das Weingut Dr. Bürklin-Wolf verfügt über 0,9ha und befindet sich im historisch wertvollsten Teil des Ungeheuers. Es wurde bereits 1828 in der Königlich-Bayrischen Lagenklassifikation als Spitzenlage ausgezeichnet. Die südöstliche Hangneigung bewirkt eine rasche Erwärmung des vulkanischen Basaltgesteins, die dichten Ton- und Sandschichten sorgen für den optimalen Wasserhaushalt und die Aufnahme von Mineralien.

Powerful and generous, but still very youthful. Delicate notes of basil, Amalfi lemon, oolong tea and a touch of dried pear. Stunning concentration with a very compact core this has been built for the long term and needs some time to reveal all its abundant treasures. From biodynamically grown grapes. Vegan. Drinkable now, but best from 2024.

Bürklin's 2021 Ungeheuer G.C. is clear, deep and intense as well as flinty on the saline and lemony nose that combines richness and intensity with precision and freshness. Pure, saline and very fresh on the palate, this is a full-bodied, dense and savory, enormously tight and even finely tannic Ungeheuer with fine grip and a saline finish with ripe, concentrated fruit. 12.5% stated alcohol. Natural cork. Tasted at the domaine in November 2022.

Fruktosig, reif und einladend, sehr füllig und fruchtbetont, ganz locker und mit viel Strahlkraft im Geruch. Dicht und schmelzig auf der Zunge, zeigt er sich sehr klar und rassig, mit viel Spannung und toller Vielschichtigkeit. Deutlich stimmiger als der Pechstein in diesem Jahr, weil deutlich reifer von der Säure und viel mehr innere Verbindung zwischen den Elementen besteht. Gute Saftigkeit und Länge.

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Dr. Bürklin-Wolf

Dr. Bürklin-Wolf Riesling Ungeheuer GC Grosses Gewächs 2021

James Suckling

Wine Advocate

18,5/20

Weinwisser

Charakter: beeindruckend konzentriert, frisch & würzig

Weißwein, trocken

13,5% (Alkoholgehalt)

2028-2052 (Trinkreife)

Barrique/Holzfass (Ausbau)

Deutschland, Pfalz (Herkunft)

Riesling

Allergene: Sulfite

90,00 €

0.75l | 120,00 €^*/l

(Ab Hof Preis )

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage

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Produktnummer: VD12720

Über Dr. Bürklin-Wolf

das Weingut Dr. Bürklin-Wolf gehört zu den traditionsreichsten und ältesten Betrieben in Deutschland. Seine Geschichte lässt sich bis in das Jahr 1597 zurückverfolgen. Die Zeit internationaler Erfolge begann 1875. Dr. Albert Bürklin entwickelte das Gut zu einem Musterbetrieb für den Qualitätsweinbau in Deutschland. Sein Großneffe gleichen Namens führte es von 1924 an zu weltweiter Anerkennung. 1990 trat Bettina Bürklin-von Guradze das Erbe an. Sie leitet das Unternehmen unter konsequenter Einhaltung strenger Qualitätskriterien beim Weinbau. Dr. Bürklin-Wolf ist das größte deutsche Weingut im Familienbesitz. 85 Hektar gutseigener Weinberge verteilen sich auf die Spitzenlagen der Gemeinden Wachenheim, Forst, Deidesheim und Ruppertsberg. Mehr als 80% der Rebfläche des Weinguts ist mit Riesling bepflanzt. Weiße Spezialitäten wie Weißburgunder, Silvaner, Chardonnay und Scheurebe ergänzen das Programm. An den warmen Hängen der Mittelhaardt gedeihen aber auch die Rotweine von Dr. Bürklin-Wolf, Dornfelder, Spätburgunder sowie Merlot. Bei Dr. Bürklin-Wolf werden die Rieslingweine nach einer gutseigenen Klassifikation bewertet, die sich an die burgundische Qualitätspyramide anlehnt. Richtgrößen für die Bewertung sind dabei das Terroir, der Ertrag und der Reifegrad der Trauben. Rieslinge von Dr. Bürklin-Wolf sind in den Qualitäten G.C., P.C., Ortsriesling und Gutsriesling erhältlich, wobei auf der Flasche alle als Q.b.A. bezeichnet werden. Die Spitzen-Rieslinge werden als G.C. und P.C. tituliert. Ihr Lesegut wurde mit der Hand gelesen, behutsam selektioniert und stammt aus renommierten Einzellagen in Ruppertsberg, Deidesheim, Forst und Wachenheim. Im Januar 2005 wurden alle bewirtschafteten Weinberge des Weinguts mit einer Gesamtfläche von 85 ha auf bio-dynamische Wirtschaftsweise umgestellt. Dr. Bürklin-Wolf ist als bio-dynamisch wirtschaftendes Weingut durch die EU-Kontrollstelle LACON zertifiziert und Mitglied in der angesehenen französischen Organisation SIVCBD (Syndicat International des Vignerons en Culture Biodynamique) mit der Marke BIODYVIN.

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