Eine sorgfältige Chardonnay-Auslese von intensiv strohgelber Farbe. Im Bouquet zeigt sich der Ferrari Maximum Blanc de Blancs wunderbar lebendig und nachhaltig mit Anklängen von reifen Früchten, knusprigem Brot, Haselnüssen und Blüten. Am Gaumen ist er elegant und harmonisch mit zarten Vanille- und Hefenoten.

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Ferrari

Ferrari Maximum Blanc de Blancs Trentodoc 0,375L

Lorenc Dudas

Charakter: lebendig, feine Aromen, elegant & harmonisch

Weiß, Schaumwein, brut

12,5% (Alkoholgehalt)

Flaschengärung (Ausbau)

Italien , Trentino , Ferrari (Herkunft)

Chardonnay

Allergene: Sulfite

15,90 €

0.375l | 42,40 €^*/l

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-4 Tage

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Produktnummer: VD11256

Über Ferrari

Ende des vorletzten Jahrhunderts schreibt sich ein junger Mann aus Trento am legendären Weinbauinstitut in Montpellier ein, mit einem klaren Ziel: Er will von den Franzosen alles über die natürliche Flaschengärung lernen. Giulio Ferrari kehrt nicht mit leeren Händen zurück — im Gepäck hat er Reben aus Frankreich, die er im eigenen Weinberg pflanzt, und 1902 entsteht im Familienpalazzo die erste Flasche seines Spumante. Aus dem Lehrling wird der Maßstab: Ferrari macht aus Chardonnay in den Höhenlagen rund um Trento das, was in Italien bis dahin niemand zugetraut hätte, und bleibt dabei über ein Jahrhundert lang ein Familienbetrieb. Giulio Ferrari selbst blieb kinderlos und suchte einen Erben für seinen Traum; 1952 verkaufte er die damals winzige Kellerei an Bruno Lunelli, der versprach, den meisterhaften Spumante unverändert weiterzumachen. Lunelli hielt Wort — und erfüllte zugleich seinen eigenen Anspruch: 1969 erzeugte und verkaufte das Haus erstmals 100.000 Flaschen. Seither führt die Familie Lunelli das Werk fort, kontrolliert jeden Schritt von der Rebe bis zum Glas und bewirtschaftet die steilen Hänge des Trentino nach den Prinzipien einer nachhaltigen Berglandwirtschaft. Die Höhenlage ist dabei das eigentliche Kapital: große Tag-Nacht-Unterschiede und kühle Nächte halten die Säure der Chardonnay-Trauben hoch und geben den Grundweinen die Spannung, aus der nach vielen Jahren auf der Hefe jene Perlage entsteht, für die Trentodoc steht. Giulio Ferrari ließ sich für den Namen seiner prestigeträchtigsten Auslese übrigens vom deutschen Begriff „perlender Wein" inspirieren — und die Perle meinte er dabei immer auch als Bild für Eleganz.

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