„Bereits in der Jugend sehr verlockend — verleitet dazu, die potenzielle Größe dieses Weines aus den Augen zu verlieren." So schrieb Peter Moser, Österreichs renommiertester Weinkritiker, über den 2023er Hirtzberger Honivogl Smaragd, dem er 98 bis 100 Falstaff-Punkte vergab. Das ist keine Empfehlung, jetzt zu trinken. Wer zu früh öffnet, verpasst etwas. Honivogl ist der lokale Wachauer Dialektname für den Honigvogel — den Bienenfresser, Merops apiaster, den farbenprächtigsten Zugvogel Österreichs, der in den sonnenbeschienenen Sandsteinufern der Donau brütet. Er taucht in der Wachau jedes Jahr auf, wenn der Sommer seinen Höhepunkt erreicht. Dass Hirtzberger diese Steillage nach ihm benannt hat, ist kein Zufall: Der Honivogl liegt auf einem nach Süden exponierten Terroir mit dem maximalen Wärme- und Lichteintrag der Wachau, und er bringt Grünen Veltliner hervor, der in seiner Kombination aus Opulenz und Präzision seinesgleichen sucht. Die Falstaff-Chronik spricht eine unmissverständliche Sprache: 2024 99 Punkte, 2023 98–100 Punkte, 2022 98 Punkte, 2021 98–100 Punkte, 2006 98 Punkte in einer Nachhol-Verkostung 2024 — und der 1997er, 27 Jahre nach der Ernte, trinkt sich noch immer mit 96 Punkten. Kein Jahrgang unter 95. Das ist die Lagertreue eines Grands Crus. Im Glas hellgelbgrün mit Silberreflexen. Die Nase: kräuterwürzige Saveur, feines weißes Kernobst, Mineralik, ein Hauch von Apfel und Mango, Tabak, facettenreiches Bouquet. Am Gaumen kraftvoll, elegant, seidige Textur, feine Extraktsüße, finessenreicher Säurebogen, mineralisch-salzig, vollkommen harmonisch, ein Hauch Marille im Abgang, verlangt und verdient Flaschenreife.

0 von 0 Bewertungen

Bewerten Sie dieses Produkt!

Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit anderen Kunden.

Anmelden

Ihre E-Mail-Adresse

Ihr Passwort

Bewertungen nur in der aktuellen Sprache anzeigen.

Keine Bewertungen gefunden. Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit anderen.

Franz Hirtzberger

Franz Hirtzberger Grüner Veltliner Honivogl Smaragd 2025 Doppelmagnum

100

Lorenc Dudas

Charakter: opulent, mineralisch, seidig, komplex, würzig, unvergänglich

Weißwein, trocken

14,0% (Alkoholgehalt)

2028-2048 (Trinkreife)

Österreich, Wachau (Herkunft)

Grüner Veltliner

Allergene: Sulfite

Weingut Franz Hirtzberger Ges.m.b.H
Kremserstraße 8
3620 Spitz
Österreich

Zutaten

Trauben; Säureregulator: Weinsäure (L[+]-); Konservierungsstoff: Sulfite

100ml enthalten durchschnittlich
Brennwert	342 kJ / 82 kcal
Info	Enthält geringfügige Mengen von: Fett, Gesättigte Fettsäuren, Zucker, Eiweiß, Salz

Verpackung: Holzkiste (1er)

550,00 €

3l | 183,33 €^*/l

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-4 Tage

Mit Freunden teilen:

Produktnummer: VD15420

Über Franz Hirtzberger

Die Familie Hirtzberger aus Spitz bewirtschaftet seit fünf Generationen auf einem aus dem 13. Jahrhundert stammenden Hof Weinbau auf einigen der besten Lagen der gesamten Wachau. Berühmt sind die Terrassenlagen wie Singerriedel, die sich direkt hinter dem uralten, malerischen Winzerhaus erhebt und einen legendären Riesling hervorbringt. Aber auch die Riede Hochrain ist in Sachen Riesling eine fixe Größe im Kanon der österreichischen Grands Crus. Was Singerriedel für den Riesling, das ist Honivogl für den Grünen Veltliner. Sorgsame Betreuung der Rebstöcke, kurzer Rebschnitt, intensive Laubarbeit, strenge Ertragskontrolle und rigorose Selektion sind dafür unerlässlich. Mit Handlese in mehreren Durchgängen pro Lage garantiert dass nur Trauben mit der allerhöchsten physiologischen Reife geerntet werden und im Keller zur Verarbeitung gelangen. Dort werden die Moste nach dem Qualitätsversprechen – Codex Wachau ohne jegliche Verbesserung im Stahltank bis zum natürlichen Stillstand vergoren. Der weitere Ausbau erfolgt zum Teil im großen traditionellen Holzfass.

Alle Artikel von Franz Hirtzberger