*Deutsche Grauburgunder - gehobenes Einstiegsniveau* 

Unsere Selektion gehobener Einstiegsqualitäten deutscher Grauburgunder-Weine, die für ihren unverwechselbaren Charakter und ihre elegant balancierte Frische bekannt sind werden Sie überzeugen. Diese Weine stammen aus den Anbaugebieten Pfalz, Baden, Nahe und Rheinhessen, wo das Klima und die vielfältigen Böden ideale Voraussetzungen für den Anbau dieser edlen Rebsorte bieten.

🍇 *Dönnhoff Grauburgunder trocken 2022 (0,75l)* 
Klassischer Grauburgunder, dicht und kraftvoll durchgegoren mit feiner Kräuterwürze und angenehmer Säure. Der Ausbau im Holzfass -Vergärung und ca. 6 Monate Reifung im klassischen großen Holzfass aus deutscher Eiche- gibt ihm seinen Charakter, ohne das feine Aroma der Trauben zu verfälschen. Gewachsen in den Hanglagen der mittleren Nahe auf vulkanischem Verwitterungsboden und Lößlehm. Das Alter der Reben beträgt ca. 30 Jahre, es wird zu 100% selektiv von Hand gelesen. Die Erträge sind beschränkt auf ca. 50hl/ha. 

🍇 *Alexander Laible Grauer Burgunder trocken 2024 ** (0,75l)* In der Nase duftend nach Birnen, Boskopapfel und Jonagold. Schöner Körper, eleganter Schmelz viel Saft. Schöner Abgang, macht viel Spaß. ** Die Natur gibt bei den Weinen den Takt an. Diese Weine sind von besonderer Qualität. Pro Hektar werden maximal 65 Hektoliter geerntet. Der Geschmack der Traube spiegelt sich beim Genuss im Glas wieder. 

🍇 *Heger Grauburgunder Sonett trocken 2023 (0,75l)* 
Kräftiger Duft nach gelben Früchten wie Birnen und Quitten. Fein unterlegt mit einer frischen Note die an Hefe und Wiesenkräuter erinnert. Am Gaumen kraftvoll mit einem zartem Mandel-Nougataroma und einem ausgewogenen, erfrischenden und milden Säurespiel im Nachhall. Anregende Struktur und feine Pikanz am Gaumen. Klassischer Bistro-Wein mit Charme und unaufdringlicher Tiefe. Die Bezeichnung "sonett" ist eine hauseigene Qualifikation des Weinguts für hochwertige trocken ausgebaute Weine, die ideal als Speisenbegleiter eingesetzt werden können. 

🍇 *Hensel Grauburgunder Aufwind trocken 2023 (0,75l)* 
Vielseitiger Burgunder mit Noten von Haselnüssen, Honigmelone, frischem Laub sowie einem Hauch Vanille und Butter. Durch dezenten Barrique-Einsatz gewinnt er an Geschmeidigkeit und Würze, ohne an Frische und eigenständigem Charakter zu verlieren. Am Gaumen wirkt er dynamisch und frisch. 

🍇 *Hofmann Grauer Burgunder trocken 2024 (0,75l)* 
Ein frischer, lebhafter Grauburgunder, der vom Fuße der Spitzenlage Hundertgulden stammt. Cremig mit Aromen von Melone und Banane, zeigt er sich gleichzeitig feinnervig und mit Biss, wie die Zähne auf dem Etikett versinnbildlichen. 

🍇 *Holger Koch Grauburgunder Kaiserstuhl 2023 (0,75l)* 
Komplett von Hand gelesen und gereift mit 50% Holzfassanteil. Holger Kochs Grauburgunder Kaiserstuhl ist saftig, herzhaft, verfügt über eine schöne Balance, präzise Struktur und mundfüllendem Schmelz. Am Gaumen anhaltend feiner Schmelz mit harmonischer Säure. 

🍇 *Knipser Grauburgunder trocken 2024 (0,75l)* 
Der Knipser Grauburgunder ist ein Wein mit Fülle, Schmelz und Komplexität. Das Bouquet duftet intensiv nach Birne, Melone und Banane. Am Gaumen macht sich deutlich eine gehaltvolle Frucht bemerkbar, im Finish lang und anhaltend. Der Ausbau im Edelstahltank kombiniert mit dem Fülle und Komplexität verleihenden Ausbau in mehrfach verwendeten Barriques (225 Ltr. Fässer) ist reduktiv und fruchtbetonend. 

🍇 *Manz Grauburgunder trocken 2024 (0,75l)* 
Dieses Preis-Genuss-Verhältnis ist kaum zu überbieten. Frische Melone und Birne im Bouquet. Im Mund sehr saftig mit cremiger und eleganter Struktur, das Finish ist leicht mineralisch. 

🍇 *Markus Schneider Grauburgunder trocken 2024 (0,75l)* 
Hellgelb mit goldenen Reflexen. Ein gut strukturierter und erfrischender Grauburgunder, Aromen von Apfel, Birne und ein wenig Ananas steigen im Glas auf. Er verfügt über einen kräftigen Körper und eine schöne Mineralität. Die Trauben stammen von verschiedenen Weinbergen. Die Weinberge reifen in teilweise großen Abständen aus und werden, unabhängig von einander, ganz differenziert, geerntet. Schwere Lehm/Löss Böden der Ebene rund um das Weingut und Buntsandstein, Ton und Kalkstein von wesentlich höher gelegenen Parzellen. 

🍇 *Von Winning Grauburgunder trocken 2023 (0,75l)* 
Der Graue Burgunder wächst in Rupperstberg, gärt und reift im Edelstahl und etwas neutralem Holz. Klare Aromen von Quitte, Aprikose, Birne, etwas Vanille und feinen Kräutern, eine spannende Säure, Schmelz und elegante Struktur geben ihm viel Spannung und Frische. Das ist kein glattgebügelter Pinot Grigio! 

🍇 *Kühling Gillot Grauer Burgunder Qvinterra trocken 2024 (0,75l)* 
Duftet nach gelben Äpfeln, Birnen, grünen Mandeln und Haselnüssen. Würzig garniert durch Heublumen und frischen Küchenkräutern, ist er am Gaumen saftig mit glockenklarer Ansprache. Mit sanfter Säure, subtiler Würze und saftiger Frucht hat er ein würzig fruchtbetontes Finish. Ein perfekter Wein für die tägliche Küche von Montag bis Freitag mit hoher Affinität zu deftigen Genüssen und Geräuchertem. 

🍇 *Ziereisen Grauer Burgunder 2022 (0,75l)* 
Mineralische Harmonie. Die leicht ins Orange neigende Farbe dokumentiert die Maischestandzeit. Mundfüllend und schmelzig, dabei dennoch frisch, mineralisch und kühl. Leichte Anklänge an reife gelbe Früchte, Kräuter und Feuerstein. Dank reifer Säure harmonisch ausgewogen, dennoch unverkennbar Ziereisen. Perfekt als Essensbegleiter. Dieser Grauburgunder besitzt Alterungspotenzial von mindestens fünf Jahren. Spontanvergoren mit mindestens 12 Monate Ausbau auf der Hefe. Gereift in gebrauchten Holzfässern unterschiedlicher Größe.