Der Holger Koch Chardonnay Reserve 2024 ist ein Ausdruck purer Terroir-Intensität. Die Trauben stammen von einer windigen, kargen Teilfläche der Parzelle Ergerle, wo die Reben unter rauen Bedingungen kleine, aber äußerst konzentrierte Beeren hervorbringen. Die Reben hatten hier nur 2-3 kleine Trauben pro Stock, kleine konzentrierte Beeren. Die spontane Gärung in einem neuen 600-Liter-Fass und der 20-prozentige maischevergorene Anteil verleihen diesem Wein eine bemerkenswerte Tiefe und Komplexität. Am Gaumen vereint er süße Frucht mit einer salzigen Mineralität und einer beeindruckenden Länge. Ein Wein mit Kraft und Eleganz eines großen Chardonnay.

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Holger Koch

Holger Koch Chardonnay Reserve 2024

Lorenc Dudas

Charakter: salzige Mineralität, beeindruckende Länge, Kraft und Eleganz

Weißwein, trocken

13,0% (Alkoholgehalt)

2026-2040 (Trinkreife)

Barrique/Holzfass (Ausbau)

Deutschland, Baden (Herkunft)

Chardonnay

Allergene: Sulfite

Weingut Holger Koch
Mannwerk 4
79235 Vogtsburg-Bickensohl
Deutschland

Zutaten

Trauben, Saccharose, Säureregulatoren: Weinsäure (E334), Stabilisatoren: Hefe-Mannoproteine, Gummiarabikum (E414), Konservierungsstoffe: Sulfite

100ml enthalten durchschnittlich
Brennwert	329 kJ / 79 kcal
Kohlenhydrate	1,10g
davon Zucker	0,30g
Info	Enthält geringfügige Mengen von: Fett, gesättigte Fettsäuren, Eiweiß, Salz

37,00 €

0.75l | 49,33 €^*/l

(Ab Hof Preis )

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage

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Produktnummer: VD13704

Über Holger Koch

Das kleine Familienweingut vinifiziert sehr aussagestarke Burgunder-Weine, leider mit sehr limitierten Quantitäten, es ist eine Perle in Baden. Seit Generationen betreibt die Familie Koch Rebbau am Kaiserstuhl, jedoch wurde erst 1999 begonnen, die Weine selbst auszubauen und nur Burgunder zu vinifzieren. Der Betrieb wird nachhaltig bewirtschaftet, weitestgehend ökologisch und ohne Kunstdünger und Herbizid. Lebendige, authentische und eigenständige Weine werden in diesem kleinen Familienbetrieb angbaut. Dazu bewirtschaftet Holger Koch heute mit seiner Frau Gabriele Engesser und seinen Eltern 8,0 ha Weinberge.

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