Tiefes Rubinrot. Ein klassisches, parfümiertes Bukett voller Kirschen, Cassis, Zeder, Zigarrenkiste, Teeblätter und Tomatenmark, gefolgt von Cassis, Preiselbeeren, würzigen Pflaumen und süßer Vanille am Gaumen. Ein komplexer, vielschichtiger, raffinierter Wein mit schöner Struktur, ausgewogener Säure, eleganten, feinkörnigen Tanninen und einem langen, anhaltenden Abgang. Wärmere Perioden im Spätwinter führten zu ungleichmäßigem Knospen-, Blüten- und Fruchtansatz. Der Feuchtigkeitsgehalt der Böden war während der gesamten Wachstums- und Reifephase zufriedenstellend, und an den Reben war nur sehr wenig Feuchtigkeitsstress zu spüren. Der späte Beginn der Ernte 2021 war eines der charakteristischen Kennzeichen dieses Jahrgangs. Die kühleren Wachstumsbedingungen des Jahrgangs 2021 führten zu eleganten Weinen.

This is a polished and full-bodied red blend, showing notes of vanilla bean, blackcurrant, black plum, dill and mocha. Refined, silky yet firm tannins frame the dark fruit. Long and classy. 70% cabernet sauvignon, 17% merlot and 13% cabernet franc. Drink from 2025.

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Kanonkop

Kanonkop Paul Sauer 2021

Tim Atkin

James Suckling

Charakter: fruchtig, würzig, feine Tannine

Rotwein, trocken

13,5% (Alkoholgehalt)

2025-2042 (Trinkreife)

Barrique/Holzfass (Ausbau)

Südafrika, Coastal Region, Stellenbosch (Herkunft)

70% Cabernet Sauvignon, 17% Merlot, 13% Cabernet Franc

Allergene: Sulfite

54,50 €

61,90 €* 0.75l | 72,67 €^*/l

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage

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Produktnummer: VD13710

Über Kanonkop

Mit einer Größe von 140 Hektar ist es als eines der wenigen Weingüter noch mit den über 50 Jahre alten Bushvine Rebstöcken gesegnet: beste Voraussetzungen für die Brüder Johann und Paul, die das Weingut heute in der 4. Generation führen. Seine grandiosen Erfolge verdankt Kanonkop nicht zuletzt dem passionierten Kellermeister, Beyers Truter, der in Südafrika schon heute als der "King of Pinotage" gilt. Mit großem Arbeitseinsatz und Akribie schreibt heute sein Nachfolger, Abrie Beeslaar, die Erfolgsstory der erstklassigen Rotweine Kanonkops fort.

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