Der klassischen Cuvée aus Bordeaux nachempfunden, überzeugt diese Cuvee mit würzigen Aromen von Cassis, Tabak, Kaffee und Zeder. Die Trauben wachsen in den besten, von Kalkgestein geprägten Lagen. Der Ertrag wurde durch kurzen Rebschnitt und die "grüne Lese" während des Sommers stark reduziert um einen dichten und intensiven Wein zu erhalten. Die Weinlese fand in den letzten Oktobertagen von Hand statt. Hier wurden alle Trauben genau sortiert, um nur vollreifes und gesundes Lesegut zu erhalten. Die Trauben wurden vom Stielgerüst befreit (entrappt) und traditionell für mehrere Wochen auf der Maische vergoren. 24monatiger Ausbau in neuen Barriques aus französischer Eiche.

Noch stark vom Ausbau geprägt: schokoladiges, rauchiges Neuholz und eine Note wie von Buttercremeschnitte. Dazu Kräuterwürze und eine Frucht von Schwarzkirsche und Cassis. Im Mund hat der Wein einen saftigen Auftakt, eine nuancierte, süße Frucht und ein feinkörniges, kultiviertes Tannin.

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Knipser

Knipser Cuvee X 2020

93+

Falstaff

Charakter: würzig, beeindruckende Struktur, lang

Rotwein, trocken

14,0% (Alkoholgehalt)

2025-2036 (Trinkreife)

Barrique/Holzfass (Ausbau)

Deutschland , Pfalz (Herkunft)

70% Merlot, 25% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon

Allergene: Sulfite

Weingut Knipser
Hauptstraße 47
67229 Laumersheim
Deutschland

Zutaten

Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz

100ml enthalten durchschnittlich
Brennwert	342 kJ / 81,7 kcal
Kohlenhydrate	1,20g
davon Zucker	0,10g

45,00 €*

0.75l | 60,00 €*/l

(Ab Hof Preis )

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Weitere Formate

0,375l 1,50l

Weitere Jahrgänge:

2018

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Produktnummer: VD13247

Über Knipser

Das Weingut Knipser ist seit 1876 in Laumersheim als Familienbetrieb ansässig und liegt im Norden der Vorderpfalz zwischen Grünstadt und Bad Dürkheim. Die Weinberge befinden sich in Laumersheim, Großkarlbach und Dirmstein mit einer gesamten Rebfläche von 75 Hektar. Laumersheim hat eine lange Weinbautradition und "figuriert in den Urkunden des Klosters Lorsch des öfters ausdrücklich mit Weinbergen, so in der Schenkung des Albulf vom 30.III.769" (Geschichte des Weinbaus v. Friedrich von Bassermann-Jordan). Das Weingut Knipser ist seit 1993 Mitglied im "VDP - Die Prädikatsweingüter" und Gründungsmitglied des Deutschen Barriqueforums. Es ist mehrfacher Gewinner des Deutschen Rotweinpreises der Zeitschrift "VINUM" sowie Winzer des Jahres 1996 der Zeitschrift "Der Feinschmecker" und Winzer des Jahres 2009 im "Gault Millau" Weinguide.

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