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Düfte von gewürzten schwarzen Pflaumen, Brombeerkonserven und Kirsch sowie Nuancen von gemahlenen Gewürznelken, Bouquet von moosiger Baumrinde. Der mittlere bis vollmundige Gaumen ist vornehm und saftig, liefert viel ausdrucksstarke schwarze Früchte und genug Frische.
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Les Hauts de Canon La Gaffeliere 2019
Rotwein, trocken
13,5% (Alkoholgehalt)
2023-2035 (Trinkreife)
Barrique/Holzfass (Ausbau)
Frankreich , Bordeaux , Saint Emilion (Herkunft)
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Verpackung: Holzkiste (12er)
26,50 €*
0.75l | 35,33 €*/lAuf Anfrage
Über Chateau Canon La Gaffeliere
Château Canon La Gaffelière liegt am Hangfuß südlich des mittelalterlichen Städtchens Saint-Émilion. Sein Terroir besteht aus stark filtrierenden Ton-Kalk- und Ton-Sand-Böden mit ausgesprochen hoher Wärmekapazität. Das auf diese Bodenbeschaffenheit zurückzuführende, fast perfekte Gleichgewicht des Sortenbestands zwischen Merlot und Cabernet ist eher untypisch für die Appellation. Auf den warmen, eine frühe Reife begünstigenden Böden von Canon La Gaffelière können sich die Cabernets jedoch hervorragend entfalten und ergänzen so die Opulenz der Merlots um außerordentliche Kraft und Aromenkomplexität. Darauf beruhen die natürliche Eleganz und die Finesse der Weine von Canon La Gaffelière. Im Einklang mit dem parzellären Weinbergmanagement ermöglichen die Kellereianlagen die Vinifikation perfekt homogener Traubenposten. Damit die Trauben ihr Potenzial optimal entfalten können, legen wir Wert auf einen langsamen Verlauf der verschiedenen Vinifikationsphasen und verzichten auf übermäßig hohe Temperaturen. Auch beim Ausbau auf Feinhefen kommt jeder Weinposten in den Genuss einer bedarfsgerechten, individuellen Bearbeitung, damit die charakteristischen Eigenschaften jedes Weines zum Ausdruck kommen. Die Eingriffe sind auf ein Minimum beschränkt und richten sich ganz nach der Typizität jedes Jahrgangs.
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Subskription: Verfügbar ab 10. Juli 2026
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