Eric Kurver wollte nicht einfach nur einen weiteren Rosé machen – er wollte den besten Rosé der Welt erschaffen. Nach einer längeren, von einigen Enttäuschungen begleiteten Suche fand er in Jouques bei Aix-en-Provence ein weitgehend unbekanntes Weingut namens Domaine de la Grande Séouve: mit rund 75 Hektar groß genug für sein Vorhaben, und mit hervorragendem Potenzial bei Weinbergen, Rebstöcken und Mitarbeitern. Kurver übernahm die Mannschaft mit dem erfahrenen Betriebsleiter Gabriel Mondejar an der Spitze und engagierte zusätzlich Olivier Nasles, den führenden Önologen der Provence, als Berater. Sein Ziel: nicht im Supermarktregal, sondern in den besten Restaurants, Clubs und Bars der Welt. Der Jahrgang 2025 entsteht aus einer präzisen Assemblage von 60% Grenache, 20% Syrah und 20% Cinsault, jede Rebsorte separat vinifiziert und erst danach zu einem harmonischen Ganzen komponiert. Im Glas zeigt sich ein helles, leuchtendes Rosa, in der Nase zarte Aromen von weißem Pfirsich, Zitrusschale und Wildblumen, am Gaumen führen Frische und Klarheit, getragen von feinen roten Fruchtnoten und einer salzigen Spannung, die für Länge und Lift sorgt. Im Edelstahl ausgebaut, bleibt dieser Rosé mit 12,5% Alkohol aromatisch und knackig-frisch – ein Wein, der 2026 mit einer Goldmedaille beim Concours Général Agricole de Paris ausgezeichnet wurde, einem der anspruchsvollsten Wettbewerbe Frankreichs.

Hellrosa, spritzig im Glas. Einladendes Bukett nach roten Beeren, Hagebutte, Johannisbeere und Sauerkirsche. Am Gaumen trocken, von feinem Fruchtschmelz getragen, mit erfrischender Zitrusfrucht und pikantem Zug. Im Finish Noten von Fleur de Sel und getrockneten Kräutern. Animierend und ausgewogen.

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Maison Saint Aix

Maison Saint Aix Rose 2025

Lorenc Dudas

Falstaff

Charakter: aromatisch, frisch, knackige Fruchtnoten

Rose, trocken

12,5% (Alkoholgehalt)

2026-2031 (Trinkreife)

Edelstahl (Ausbau)

Frankreich , Provence , AIX, Maison Saint (Herkunft)

60% Grenache, 20% Syrah, 20% Cinsault

Allergene: Sulfite

Maison Saint Aix
Domaine de la grande Séouve
13490 Jouques en Provence
Frankreich

Zutaten

Traube. Konservierungsstoffe: Sulfite, Ascorbinsäure; Säureregulatoren: Weinsäure; Stabilisatoren: Metaweinsäure, Carboxymethylcellulose. Enthält geringfügige Mengen von Salz

100ml enthalten durchschnittlich
Brennwert	326 KJ / 78 kcal
Kohlenhydrate	1,60 g

14,90 €

16,50 €* 0.75l | 19,87 €^*/l

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage

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Produktnummer: VD13686

Über Maison Saint Aix

Nicht umsonst hat Eric Kurver für seinen AIX das Motto „Great Rosé – Great Places“ gewählt. Er wünscht sich, dass die Menschen schöne, erfreuliche, bewegende, ruhige, sinnliche und aufregende Momente des Lebens mit seinem Rosé noch intensiver genießen. Mit dem AIX ist ihm das Kunststück gelungen, ein unbeschwert leichtes, typisch französisches „savoir vivre“-Gefühl und höchste Qualität in einem leicht zugänglichen, gleichzeitig seriösen Wein zu verbinden. Einfach zu trinken, aber komplex genug, um Preise zu gewinnen: Nach längerer, von einigen Enttäuschungen begleiteter Suche fand Kurver in Jouques in der Nähe von Aix-en-Provence ein Weingut namens Domaine de la Grande Séouve, das für sein Vorhaben optimal geeignet war: weitgehend unbekannt, aber mit rund 75 Hektar groß genug für sein Vorhaben, und vor allem in Bezug auf Weinberge, Rebstöcke und Mitarbeiter mit hervorragendem Qualitätspotenzial ausgestattet. Der Neo-Winzer übernahm die Mannschaft des Weinguts mit dem erfahrenen Betriebsleiter Gabriel Mondejar an der Spitze, zusätzlich engagierte Kurver ein Beratungsteam um Olivier Nasles, den führenden Önologen der Provence. Kurvers Ziel war einfach und schwierig zugleich: Er wollte nicht bloß einen weiteren Rosé machen, sondern den besten Rosé der Welt. Er wollte ihn nicht nur in Jouques, Aix-en-Provence oder Paris, sondern auf der ganzen Welt verkaufen. Er wollte seinen AIX nicht in Supermarktregalen stehen sehen, sondern in renommierten Restaurants, Clubs und Bars – in „great places“. Die Kunden sollten seinen Wein nicht wegen des (niedrigen), sondern trotz des (etwas höheren) Preises kaufen.

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