Only the second Auslese I have tasted from this bigger vineyard that assembles several tiny Einzellagen, the 2016 Riesling Bernkasteler Badstube Auslese *** (Golden Capsule) shows a super intense but fine and smoky-tinged Riesling bouquet with coolish slate and citrus/grapefruit aromas. On the palate this is a super fine and generously fruity Riesling with incredible pineapple flavors, ripe and mineral acidity and even very fine tannins. This is gorgeous and voluptuous but, at the same time, very elegant and mineral in the aftertaste. Only 1,000 375-milliliter bottles were filled in December 2017. I tasted the wine at the domaine two times in March 2018.

Wer eine Flasche von Markus Molitor in die Hand nimmt, kann sie lesen, bevor er sie öffnet. Die Goldkapsel verrät den Stil: fruchtsüß. Und die drei Sterne stehen für die höchste Selektionsstufe, die Molitor vergibt — penibel von Hand gelesene, vollreife, teils edelfaule Beeren, die nur in den besten Jahren in dieser Konzentration zusammenkommen. Goldkapsel plus drei Sterne ist bei Molitor die Ansage für eine Auslese am oberen Ende des Möglichen. Markus Molitor zählt mit seinen rund 110 Hektar zu den bedeutendsten Erzeugern der Mosel, sein Weingut steht in Bernkastel-Wehlen, und seine Riesling-Auslesen werden regelmäßig mit Höchstbewertungen bedacht. Die Lage Bernkasteler Badstube liegt im Herzen von Bernkastel, auf blauem Devonschiefer — unmittelbar benachbart dem Bernkasteler Doctor, dem berühmtesten Weinberg der ganzen Mosel, in dem Molitor selbst eine kleine Parzelle bewirtschaftet. In dieser Nachbarschaft, in der seit Generationen auch Häuser wie Joh. Jos. Prüm den Maßstab für fruchtsüße Mosel-Auslese setzen, ist die Badstube-Auslese *** Molitors eigene, präzise Antwort. Der 2016er Jahrgang gilt an der Mosel als außergewöhnlich gelungen: reife Frucht, getragen von einer feinen, vibrierenden Säure, die der Süße Spannung und Eleganz gibt, statt sie schwer wirken zu lassen. Im Glas tief goldgelb, in der Nase exotische Frucht, Aprikose, Honig, kandierte Mandarinenschale, ein Hauch Edelfäulewürze und nasser Schiefer. Am Gaumen dicht und konzentriert, doch von dieser typischen Mosel-Rasse durchzogen, salzig-mineralisch im langen Nachhall. Eine edelsüße Auslese, die man jetzt genießen oder über Jahrzehnte reifen lassen kann. Serviert bei 8–10 °C zu Foie gras, reifem Blauschimmelkäse, Obstdesserts mit Aprikose oder solo als flüssiges Dessert.

0 von 0 Bewertungen

Bewerten Sie dieses Produkt!

Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit anderen Kunden.

Anmelden

Ihre E-Mail-Adresse

Ihr Passwort

Bewertungen nur in der aktuellen Sprache anzeigen.

Keine Bewertungen gefunden. Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit anderen.

Markus Molitor

Markus Molitor Riesling Bernkasteler Badstube Auslese fruchtsüss *** 2016 0,375L

98+

Wine Advocate

Lorenc Dudas

Charakter: fruchtsüß, mineralisch, rassig, elegant, vielschichtig, langlebig

Weißwein, Süßwein, fruchtsüß

7,50% (Alkoholgehalt)

2020-2050 (Trinkreife)

Edelstahl (Ausbau)

Deutschland , Mosel , Markus Molitor (Herkunft)

Riesling

Allergene: Sulfite

49,00 €

0.375l | 130,67 €^*/l

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage

Mit Freunden teilen:

Produktnummer: VD10744

Über Markus Molitor

Bis zu über 100 Jahre alte, wurzelechte Reben als Basis für unvergleichliche, feinste Mosel-Rieslinge. Die steilsten Hanglagen mit bis zu 80% Neigung werden in liebevoller Kleinarbeit von Hand bewirtschaftet. Die "Molitor-Weinberge" liegen von Brauneberg bis Traben-Trarbach und seit 2001 auch an der Saar. Durch die weitere regionale Verbreitung und die damit einhergehende Vielfalt der Schieferböden und Mikroklimata der Weinberge repräsentieren die "Molitor-Weine" sämtliche Spielarten des Moselweines. Die Rebfläche ist überwiegend mit Riesling bestockt – auf ausgesuchten Parzellen wachsen die herausragenden Weiß- und Spätburgunder. Spätburgunder an der Mosel? Erst in den 30er Jahren wurde der Rotweinanbau an der Mosel gesetzlich untersagt – was viele nicht wissen: Früher waren große Rebflächen an der Mosel mit Pinot Noir bestockt! Ausgewählte Handarbeit. Mehrfache Selektion, reine Handarbeit, bewusste Begutachtung jeder einzelnen Traube – die Ernte als arbeitsintensivste Periode im Jahr ist ausschlaggebend für die Qualität dessen, was in der Flasche ist. Mit einem erfahrenen Team werden die Trauben in mehreren Durchgängen ausschließlich von Hand gelesen – denn was an über 350 Tagen im Jahr sorgsam beobachtet und gepflegt wird soll in der Ernte auch seinen Höhepunkt finden. Die Zeit ist ein entscheidender Faktor. Trotz des erhöhten Risikos wird erst sehr spät geerntet. So bleibt ausreichend Zeit für die physiologische Reife der Trauben – das wichtigste Kriterium um gesteigerte Extraktwerte bei animierender Säure die optimale Balance der Weine zu entwickeln.

Alle Artikel von Markus Molitor