Grilled banana and crushed nuts, white beach sand and brine dominate the aromatics of this 2023 Bin 311 Chardonnay. On the palate, the wine is complex and creamy, with a citrus line of acid that cuts through the almost opulent fruit in the mouth. It doesn't quite get to melons and cumquat, but it nudges those riper ideas. There's an opulence and width to this release, yet the acidity keeps it on track. The wine matured for eight months in French barriques (21% new). It has 13% alcohol, a pH of 3.17 and 6.7 grams per liter of total acidity. Sealed under screw cap.

Der Jahrgang 2023, geprägt von den La-Niña-Einflüssen, forderte die Winzer von Penfolds heraus. In den ausgewählten Lagen von Tasmanien, den Adelaide Hills und Tumbarumba mussten sie all ihr Können aufbieten, um den Elementen zu trotzen. Doch wie so oft im Leben sind es gerade die Herausforderungen, die Großes hervorbringen. Die kühlen Bedingungen verlangsamten die Reifung der Trauben und schenkten ihnen eine außergewöhnliche aromatische Komplexität und eine vibrierende, natürliche Säure, die das Rückgrat dieses Weines bildet.Schon beim Einschenken ins Glas offenbart der Bin 311 seine Eleganz. Ein blasses Strohgelb mit grünlichen Reflexen schimmert verheißungsvoll und weckt die Vorfreude auf das, was kommt. Führt man das Glas zur Nase, entfaltet sich ein betörendes Bouquet, das an einen Spaziergang durch einen blühenden Zitrusgarten an einem kühlen Morgen erinnert. Noten von saftiger Grapefruit, reifer Zitrone und einem Hauch von Limettenschale tanzen mit subtilen Anklängen von weißem Pfirsich und Nektarine. Doch der Bin 311 wäre kein Penfolds, gäbe es nicht noch eine tiefere Dimension zu entdecken. Hinter der primären Frucht verbergen sich zarte Nuancen von gerösteten Mandeln, ein Hauch von Brioche und eine feine, cremige Note, die von der sorgfältigen Reifung in französischer Eiche zeugt. Diese Fassnoten sind jedoch niemals aufdringlich, sondern perfekt integriert – sie umarmen die Frucht wie ein liebevoller Rahmen ein kostbares Gemälde.

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Penfolds

Penfolds Bin 311 Chardonnay 2023

Wine Advocate

Lorenc Dudas

Charakter: komplex, cremig, exotisch

Weißwein, trocken

13,0% (Alkoholgehalt)

2024-2034 (Trinkreife)

Barrique/Holzfass (Ausbau)

Australien , Südaustralien , Penfolds (Herkunft)

100% Chardonnay

Allergene: Sulfite

37,90 €

0.75l | 50,53 €^*/l

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-4 Tage

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Produktnummer: VD15581

Über Penfolds

Wie viele Weingüter hat auch Penfolds einmal klein angefangen. Das alteingesessene Weingut wurde 1844 von dem englischen Arzt Dr. Christopher Rawson Penfold gegründet, der seinen Patienten Wein als Gesundheitstonikum empfahl. Die Reben pflanzte er in Magill, neun Kilometer von Adelaide entfernt, im Süden Australiens. Magill Estate ist heute noch Hauptsitz des Hauses. Bis zum Jahr 1962 wurde das Gut von Rawson Penfolds Nachfahren weitergeführt. Seit 2002 wird auch der Grange wieder auf Magill Estate vinifiziert.

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