Bin 389 – die legendäre „Baby Grange“: kraftvolle Cuvée aus Cabernet & Shiraz, 12 Monate in Hogsheads (33% neu) gereift. Cremig, dicht und strukturiert mit Fenchel‑ und Radicchio‑Noten, roter Lakritze, Kirsche, reifen Tanninen und endloser Länge. Jugendlich faszinierend, lagerfähig über Jahrzehnte.

Bin 389 wurde oft als „Baby Grange“ bezeichnet, unter anderem weil Bestandteile des Weins in denselben Fässern gereift sind, in denen der vorherige Jahrgang von Grange gelagert war. Dieser Wein wurde erstmals 1960 vom legendären Max Schubert hergestellt und trug dazu bei, Penfolds Ruf bei Rotweintrinkern zu festigen, indem er die Struktur von Cabernet Sauvignon mit der Fülle von Shiraz kombinierte. Bin 389 ist ein Beispiel für die wohlüberlegte Ausgewogenheit von Frucht und Eiche und unterstreicht den großzügigen Geschmack, für den Penfolds bekannt ist. Ein klar definierter Fokus auf den Gaumen. Nach vorne gerichtet - Linie und Länge. Das faszinierende Zusammenspiel von Cabernet Sauvignon und Shiraz sorgt nicht nur für beachtliche Länge und Struktur, sondern auch für Breite und Dichte. Der Gaumen ist vollständig ausgefüllt, ein typischer cremiger Bin 389. Ein Wein, der selbst in der Blüte der Jugend viel zu bieten hat. Komplexe Aromen: herzhafte Nuancen von frisch geschnittenem Fenchel, Radicchioblättern und eingelegten Rüben. Rote Lakritze und Kirsche sorgen für einen süßen Kontrapunkt. Entwickelte Tannine prägen nahtlos die Struktur am Gaumen. Wird viele Jahrzehnte halten, wenn Sie so lange warten können. 12 Monate in Hogshead-Fässern gereift, 33% neu.

Very rich, ripe and intense, this has plenty of depth and is one of the strongest statements of Penfolds’ house style. Rich vanillin and sweetly spicy American oak on the nose, with chocolate, blueberry, violet, blackberry and iodine notes. The palate delivers quite approachable and supple texture, smoothly fleshy and inviting. Flavors of blackberry, blackcurrant and mulberry abound. Deep and ripe finish with nutty tannins to close. A blend of McLaren Vale, Barossa Valley and Padthaway. Drink or hold. Screw cap.

Looking in on the 389 can be "'can be," she says, parenthetically) a good insight into what we can expect from the upcoming Grange. Now, they are very different wines, no question, however, stylistically they have much in common and the illumination into the season that birthed the wines in each instance. Here, the 2020 Bin 389 Cabernet Shiraz has consummate polish and sleek tannins, imbued as they are with graphite, black tea, licorice and resin. The fruit is pure and black and chewy... gorgeous wine. And it lives for decades. This has always been a collector's dream and continues so through this vintage. Highly recommended.

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Penfolds

Penfolds Bin 389 Cabernet Shiraz 2020

Lorenc Dudas

James Suckling

Wine Advocate

Charakter: reife Tannine, dunkelfruchtig, cremig, lang

Rotwein, trocken

14,5% (Alkoholgehalt)

2022-2047 (Trinkreife)

Barrique/Holzfass (Ausbau)

Australien , Südaustralien , Penfolds (Herkunft)

51% Cabernet Sauvignon, 49% Shiraz

Allergene: Sulfite

79,90 €

0.75l | 106,53 €^*/l

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Produktnummer: VD14937

Über Penfolds

Wie viele Weingüter hat auch Penfolds einmal klein angefangen. Das alteingesessene Weingut wurde 1844 von dem englischen Arzt Dr. Christopher Rawson Penfold gegründet, der seinen Patienten Wein als Gesundheitstonikum empfahl. Die Reben pflanzte er in Magill, neun Kilometer von Adelaide entfernt, im Süden Australiens. Magill Estate ist heute noch Hauptsitz des Hauses. Bis zum Jahr 1962 wurde das Gut von Rawson Penfolds Nachfahren weitergeführt. Seit 2002 wird auch der Grange wieder auf Magill Estate vinifiziert.

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