Reste der jugendlichen Reduktion sind noch da, doch da ist auch eine üppige, reife Frucht: Amarenakirsche, Blaubeere, Bienenwachs. Die Gaumenstruktur passt einen satten, reifen, feinkörnigen und Kalk-.mineralsich gekoppelten Gerbstoff in einen ölig-viskosen Fond ein, das hält sehr dicht zusammen, ist von extraktsüßer Frucht begleitet, und endet noch kompakt, aber bereits mit großer Länge.

This generous and sensuous Pfalz pinot noir has a wealth of summer flower aromas plus some ripe black cherry fruit. Stacks of fine tannins support this neatly. The palate is very silky right through the long finish in spite of the wine’s youth. Drink or hold.

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Philipp Kuhn

Philipp Kuhn Pinot Noir Steinbuckel Grosses Gewächs 2022

Falstaff

James Suckling

Charakter: elegant, frisch, seidig

Rotwein, trocken

13,5% (Alkoholgehalt)

2026-2042 (Trinkreife)

Barrique/Holzfass (Ausbau)

Deutschland, Pfalz (Herkunft)

Pinot Noir

Allergene: Sulfite

46,00 €

0.75l | 61,33 €^*/l

(Ab Hof Preis )

Lieferzeit 2-4 Tage

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Produktnummer: VD10035

Über Philipp Kuhn

Philipp Kuhns Familie ist seit dem 17 Jh. in Laumersheim ansässig. Hier und in den umliegenden Dörfern liegen ihre Rebflächen: in Laumersheim, Großkarlbach und Dirmstein. Seit 1992 ist Philipp Kuhn Junior, damals gerade zwanzig Jahre alt, für die weinbau- und kellerwirtschaftlichen Geschicke des Gutes verantwortlich. „Man muss seine Weinberge erst begreifen, um gute Weine zu machen“, sagt Philipp Kuhn über seine Arbeitsweise. Bei allen Rebpflanzungen war und ist er dabei – außer bei den alten Rieslinganlagen. Da war er noch nicht auf der Welt. Die Rotweine werden nach traditionellen Methoden vinifiziert. Die Traubenernte geschieht konsequent von Hand, zum Teil in mehreren Durchgängen von Anfang Oktober bis November. So erhält man optimale reife, aber gleichzeitig gesunde Beeren. Diese werden von ihrem Stielgerüst getrennt und durch klassische Maischegärung zum Teil über mehrere Wochen vergoren. Alle Rotweine werden in Holzfässern gelagert. Zweitweine reifen in großen Holzfässern oder in alten Barriques, die Spitzenqualitäten in jüngeren oder neuen Barriques. Die Lagerzeit beträgt zwischen 16 und 20 Monaten. Die Weißweine werden vornehmlich reduktiv in Edelstahl oder alten Holzfässern ausgebaut. Alle Trauben werden von Hand geerntet. Nachdem die Beeren von den Stielen entfernt wurden, wird je nach Qualität und Weintyp eine variable Maischestandzeit vorgenommen. Danach werden sie, ohne zu pumpen, durch reinen Falldruck auf die pneumatische Kelter gebracht und ganz schonend abgepresst. Die Moste werden aromaschonend bei unter 20°C Gärtemperatur teils spontan, teils mit Reinzuchthefen vergoren. Dies sichert ein feines Sortenaroma, einen kraftvollen Körper und eine sehr gute Haltbarkeit. 50 % rot + 50 % weiß = 100 % Philipp Kuhn.

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