Ruinart Champagne Blanc de Blancs zählt zu den ikonischsten Blanc‑de‑Blancs‑Champagnern und ist ein Maßstab für eleganten, frischen Chardonnay‑Champagner. Das Haus Ruinart, gegründet 1729, ist bekannt für seinen klaren, finessenreichen Stil, der im Ruinart Blanc de Blancs besonders deutlich zum Ausdruck kommt. Der Ruinart Blanc de Blancs wird ausschließlich aus Chardonnay‑Trauben gekeltert, überwiegend aus Premier‑Cru‑Lagen der Côte des Blancs und der Montagne de Reims. Diese Rebsorte verleiht dem Champagner seine typische Leichtigkeit, präzise Säure und die feine Mineralität. Im Glas zeigt sich der Ruinart Blanc de Blancs hellgolden mit zarten, anhaltenden Perlen. In der Nase dominieren Aromen von Zitrusfrüchten, Limette und Grapefruit, dazu kommen Noten von weißen Blüten, Pfirsich, Nektarine und ein Hauch von Brioche. Am Gaumen wirkt der Champagner zugleich cremig und frisch, mit einer sehr feinen Perlage und einem langen, eleganten Nachhall. Im Vergleich zu anderen renommierten Champagnern zeigt der Ruinart Blanc de Blancs eine besonders reine, Chardonnay betonte Stilistik. Während beispielsweise Moët & Chandon Impérial Brut oder Veuve Clicquot Yellow Label auf Cuvées aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier setzen und dadurch etwas voller, fruchtbetonter und strukturierter wirken, konzentriert sich der Ruinart Blanc de Blancs ganz auf die Eleganz und Zitrusfrische des Chardonnay. Gegenüber einem rebsortenreinen Prestige‑Blanc‑de‑Blancs wie etwa Taittinger Comtes de Champagne oder Salon Le Mesnil präsentiert er sich zugänglicher, fruchtiger und früher trinkreif, bleibt aber dennoch komplex und hochwertig. Kulinarisch ist der Ruinart Champagne Blanc de Blancs ein vielseitiger Begleiter. Durch seine Frische und Finesse passt er hervorragend zu Meeresfrüchten, Austern, Sushi und Sashimi, aber auch zu feinen Fischgerichten, Carpaccio vom Rind oder Geflügel mit hellen Saucen. Ebenso harmoniert er mit mildem Ziegenkäse, cremigen Burrata‑Varianten oder leichten Gemüsegerichten. Als Aperitif überzeugt er mit seiner lebendigen Perlage und der saftigen Zitrusfrucht.

Sehr schöne, hell-goldgelbe mit leichten, grünen Reflexen, glänzende und leuchtende Farbe. Sehr feine, aktive Perlage, die stetig aufsteigt. Ruinart Blanc de Blancs ist rein, klar und präzise. Er entfaltet einen Geschmack, der Frische, Geschmeidigkeit und Fülle. Die erste Nase ist von starker Intensität, mit Geruchsnoten von frischen Früchten, insbesondere reifen Zitrusfrüchten. Die zweite Nase ist sehr fein und blumig, mit Geruchsnoten von weißen Blüten und weißfleischigen Früchten (weißfleischiger Pfirsich). Der erste Anflug am Gaumen ist weich, harmonisch und sehr rund, getragen von einer herrlichen Frische. Geschmacksnoten von Nektarine, Zitrusfrüchten, weißen Blumen und Früchten wie Pfirsich, sprechen für einen ansprechenden, langen und sehr erfrischend mineralischen Abgang. Assemblage aus 100% Chardonnay aus verschiedenen Jahrgängen (20 bis 25% Vins de Réserve der 2 vorangegangenen Jahre). Überwiegend Premiers Crus aus der Côte des Blancs und der Montagne de Reims für die aromatische Finesse, ergänzt durch Sézannais-Weine, die für ihre Vollmundigkeit bekannt sind. Schließlich noch einige Weine aus dem Norden des Vesle-Tals, die einen Hauch Frische und Leichtigkeit mit einbringen.

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Ruinart

Ruinart Champagne Blanc de Blancs

92-93

Lorenc Dudas

Charakter: frisch, geschmeidig, voll

Weiß, Schaumwein, brut

12,5% (Alkoholgehalt)

2025-2035 (Trinkreife)

Méthode Champenoise (Ausbau)

Frankreich, Champagne (Herkunft)

Chardonnay

Allergene: Sulfite

Moët Hennessy Deutschland GmbH
Seidlstr. 23
80335 München
Deutschland

100ml enthalten durchschnittlich
Brennwert	314 kJ / 75 kcal
Kohlenhydrate	1,40g
davon Zucker	0,80g

85,00 €

0.75l | 113,33 €^*/l

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage

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Produktnummer: VD11922

Über Ruinart

Die Maison Ruinart wurde 1729 als erstes Champagnerhaus überhaupt gegründet. Seit dieser Zeit hat sich das Haus mit seinem önologischen Knowhow ganz der Perfektion seiner Weine gewidmet; allem voran dem Chardonnay, der die Hauptrolle bei den Cuvées spielt und ihnen ihre Einzigartigkeit und ihren besonderen, aromatisch frischen Charakter verleiht. Die Maison Ruinart steht für Eleganz, Finesse, Reinheit und Klarheit. Ihre Champagner sind zeitlose Ikonen des Genusses. Ruinart engagiert sich immer wieder im Bereich der Kunst, nimmt an internationalen Kunstmessen teil und - das vor allem - beauftragt bekannte Künstler, ihre Vision des Hauses Ruinart zu zeigen.

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