Der Terlan Quarz Sauvignon 2024 ist die Sauvignon-Selektion der Kellerei Terlan und einer der bekanntesten Weißweine Südtirols. Seinen Namen verdankt er dem Boden: den Quarzeinschlüssen im vulkanischen Porphyrgestein rund um Terlan, das zu 55 bis 60 Prozent aus Quarz besteht. Die Reben wachsen in steilen, nach Süden bis Südwesten ausgerichteten Lagen auf 300 bis 550 Metern Höhe, wo viele Sonnenstunden und kühle Fallwinde aus den Bergen für ausgeprägte Unterschiede zwischen Tag und Nacht sorgen. Aus diesem kargen, quarzreichen Terroir mit von Natur aus begrenzten Erträgen entsteht ein Sauvignon Blanc mit Spannung, Salzigkeit und einem Reifepotenzial von über 15+ Jahren. Im Glas leuchtet der 2024er in brillantem Strohgelb. Das Bouquet ist exotisch und vielschichtig: Mango, Papaya, Limette und rote Grapefruit treffen auf kräuterige Noten von Zitronengras, Melisse, Minze und grünem Tee, dazu mineralische Anklänge von Feuerstein und ein Hauch Stachelbeere. Am Gaumen verbinden sich saftige Frucht und feine Mineralität zu einer harmonischen Fülle mit langem, nachdrücklichem Finale. Gekeltert wird der Quarz nach der klassischen Terlaner Methode: Handlese und Selektion der Trauben, sanfte Ganztraubenpressung, natürliche Klärung des Mostes durch Sedimentation und langsame, temperaturkontrollierte Gärung. Anschließend reift der Wein neun Monate auf der Feinhefe, je zur Hälfte im großen Holzfass und im Edelstahltank; die endgültige Assemblage erfolgt rund drei Monate vor der Füllung. Der Jahrgang 2024 war in Südtirol von einem außergewöhnlich nassen Frühjahr geprägt – dem feuchtesten seit 1965 – was besonders beim Sauvignon Blanc zu deutlich geringeren Erträgen führte. Zu Austern, Lachstatar, Meeresfrüchten oder pochiertem Hummer ist der Quarz ein ausdrucksstarker, langlebiger Begleiter aus einer der großen Weißweinlagen Italiens.

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Terlan

Terlan Quarz Sauvignon 2024

Lorenc Dudas

Charakter: mineralisch, salzig, exotisch, vielschichtig, straff, saftig, fruchtig

Weißwein, trocken

14,0% (Alkoholgehalt)

2028-2048 (Trinkreife)

Edelstahl (Ausbau)

Italien , Südtirol , Terlan (Herkunft)

Sauvignon Blanc

Allergene: Sulfite

Cantina Terlan
Silberleitenweg 7
39018 Terlan
Italien

Zutaten

Trauben, Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel: Sulfite

100ml enthalten durchschnittlich
Brennwert	339 kJ / 82 kcal
Info	Enthält geringe Mengen von: Kohlenhydrate, Zucker, Fett, gesättigte Fettsäuren, Eiweiß, Salz

57,99 €

64,90 €* 0.75l | 77,32 €^*/l

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage

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Produktnummer: VD13272

Über Terlan

Mitten im Weinbaugebiet Terlan wurde im Jahr 1893 eine der ersten Kellereigenossenschaften Südtirols gegründet. Damals setzten sich 24 Weinbauern das Ziel der gemeinsamen Produktion und Absatzförderung. Heute gehören der Kellerei Terlan weit über 100 Mitglieder an, einer Anbaufläche von 150 ha und einer Gesamtjahresproduktion von 11.000 hl bzw. 1,2 Mio. Flaschen zu den kleineren Betrieben des Landes. Die überschaubare Größe trägt wesentlich zur Qualitätssicherung bei. Unter der sachkundigen Kontrolle des Önologen Rudi Kofler reifen im modernen Kellereibetrieb 70% Weiß- und 30% Rortweine, die allesamt die DOC-Klassifizierung haben. Terlaner Weine haben die Besonderheiten von Klima und Boden in sich gespeichert. Bei ihrem sorgsamen Ausbau wird größter Wert auf die Erhaltung und Betonung des Gebietstyps gelegt. Das Ergebnis sind unverwechselbare, sehr eigenwillige Weine, die sich durch Frucht und Rasse, aber auch durch bestechende Dichte und Langlebigkeit auszeichnen.

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