Im Glas steigen Aromen von Zitronenquark, Geißblatt, Haferflocken und geröstetem Brioche auf. Am Gaumen mit kräftigen und reifen gelben Zitrusaromen, mit subtiler Vanille, Sternanis und gerösteten Mandeln. Es gibt einen kontinuierlichen Salzfokus und ein Gefühl der Frische. Ein südafrikanischer Chardonnay mit Finesse. Nach der Gärung wurde der Wein unter regelmäßigem Rühren 9 Monate lang auf der Hefe belassen. 30% der Fässer konnten die malolaktische Fermentation abschließen. Die Fässer waren alle engkörnige 228-Liter-Fässer aus französischer Eiche, 36% neu.

Apricot stones, lemon pith, dried mangoes, gun flint and toast on the nose. Full-bodied, vibrant and phenolic with vibrant acidity. Some salted-butter undertones on the long, intense finish. Sustainable. Drink now or hold. Screw cap.

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Tokara

Tokara Chardonnay Reserve Collection 2020

Lorenc Dudas

James Suckling

Tim Atkin

Charakter: vollmundig, intensiv, lang

Weißwein, trocken

13,5% (Alkoholgehalt)

2023-2028 (Trinkreife)

Edelstahl (Ausbau)

Südafrika , Coastal Region , Swartland (Herkunft)

Chardonnay

Allergene: Sulfite

19,99 €*

24,50 €* 0.75l | 26,65 €*/l

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Produktnummer: VD13064

Über Tokara

Tokara liegt hoch über Stellenbosch und wurde 2002 von G.T. Ferreira errichtet. Ein Weingut, das sowohl mit feinster Kellertechnik aufwartet, als auch in seiner Architektur und stilvollen Ausstattung ein architektonisches Highlight ist. Neben preisgekrönten Weinen bietet Tokara Brandy und Olivenöl, eine Kunstgalerie sowie ein Restaurant mit Feinkostgeschäft.

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