Diese nach Süden ausgerichtete, gut geschütze GROSSE LAGE zählt zu den wärmsten Rieslingstandorten in Ruppertsberg. Die Kombination aus leichten Buntsandsteinböden mit Kalkeinschlüssen und mildem Mikroklima schafft ideale Bedingungen für eine feine, kühle Aromatik bei gleichzeitig hoher physiologischer Reife. Reiterpfad In der Hohl ist schwebend elegant und druckvoll strukturiert zugleich. Im Glas zeigt sich ein helles Duftbild: saftige Birne, kühler Pfirsich und Maiglöckchen, dazu Kräuter wie Estragon, Minze und Waldmeister, die eine ätherische Frische verleihen. Am Gaumen dann straff, mit festem Grip und verspielter Säure. Die Frucht bleibt klar, das Holz schiebt sich in dezenten würzigen Wellen immer wieder an die Oberfläche. Ein kristalliner Rieslingtyp mit feiner Kontur und langem Nachhall.

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Von Winning

Von Winning Riesling In der Hohl Grosses Gewächs 2023

Lorenc Dudas

Charakter: saftig, würzig, gelbfruchtig

Weißwein, trocken

12,5% (Alkoholgehalt)

2025-2050 (Trinkreife)

Barrique/Holzfass (Ausbau)

Deutschland , Pfalz , Von Winning (Herkunft)

Riesling

Allergene: Sulfite

42,00 €

0.75l | 56,00 €^*/l

(Ab Hof Preis )

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage

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Produktnummer: VD15730

Über Von Winning

Seit der Gründung des Weinguts 1849 reifen Spitzenweine aus einzigartigen Weinbergen in Ruppertsberg, Deidesheim und Forst im historischen Keller. Leopold von Winning, Schwiegersohn des Dr. Andreas Deinhard, verschrieb sich 1907 der Aufgabe, große Weine zu erzeugen, um diesen besonderen Lagen gerecht zu werden. Durch akribische Arbeit hob er die Weine des Weinguts auf ein neues Niveau. Darüber hinaus war er Gründungsmitglied des VDP, des weltweit anspruchsvollsten Zusammenschlusses von Spitzenweingütern, die ausschließlich schonend und naturnah arbeiten wollten. Heute verfolgt das junge und „hungrige“ Team um Stephan Attmann dieselben Ziele wie der Visionär Leopold von Winning und ist seinem Vermächtnis verpflichtet: Dem großen Wein! Intensive und naturnahe Arbeit in den Weinbergen ermöglicht es hocharomatische Trauben zu ernten, die im Keller sensibel vinifiziert werden können, ohne dass in das innere Gefüge des Weines eingegriffen werden muss. In den Dichtpflanzungen etwa richtet sich der Aufbau des Weinbergs nicht mehr nach maschinengerechten und „effizienten“ Bewirtschaftungsweisen. Einzig und allein aus dem Anspruch an Qualität und Tradition erwachsen die Grundprinzipien des Weinbaus. So erhalten die Weinberge wieder das Gesicht früherer Zeiten! Trüb und ohne künstliche Kühlung vergären die Spitzenweine warm im Holz mit ihren natürlichen Hefen. Hier polymerisieren die wertvollen Phenole und verleihen den Weinen eine tief gestaffelte, komplexe Aromatik. Mit nur einer Bewegung wird der Wein anschließend, oft auch ohne Filtration, auf die Flasche gefüllt. Das ist der Weg des Weinguts, Weltklasselagen wie Kirchenstück oder Ungeheuer in Forst und den besonderen Stil des Hauses nachhaltig zum Ausdruck zu bringen. Respektvoller kann man Wein kaum von der Rebblüte bis auf die Flasche begleiten! Das ist nichts Neues, sondern lediglich das aufleben lassen von vergessen geglaubten Traditionen. Entdecken Sie Weine, lebendig, fein und charaktervoll, wie sie früher einmal waren.

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