Sauvignon Blanc 500 ist eine Selektion der spektakulärsten 500 Liter Fässer. Der Wein ist mineralisch würzig mit vielschichtigen Aromen von Mango und Maracuja bis Limette und Grapefruit, duftige Holunderblüte, reife Stachelbeere, Feuerstein und feine Kräuter finden sich ebenfalls in der Nase. Rauchig mit würzigen Komponenten am Gaumen. Feines Holz und vibrierende Säure machen ihn zu einem Erlebnis, das man sonst nur bei weißem Bordeaux bekommt. Der Sauvignon Blanc 500 von Von Winning wird in gebrauchten und neuen Tonneaux ausgebaut.

The intensely yellow-colored 2022 Sauvignon Blanc 500 is deep, intense and concentrated on the nose that intermingles tropical fruit aromas with oaky and refreshing phenolic notes. Clear, fresh and elegant on the palate, with concentrated citrus fruit and a tight structure with fine yet slightly drying tannins, this full-bodied, mineral and persistently salty Sauvignon is the most convincing I have had since Stephan Attman took over the direction of the domaine in 2008 and developed this wine that is vinified in tonneaux. 13% stated alcohol. Natural cork. Tasted in July 2024.

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Von Winning

Von Winning Sauvignon Blanc 500 trocken 2022 Magnum

Wine Advocate

Charakter: frisch, elegant, konzentriert

Weißwein, trocken

12,5% (Alkoholgehalt)

2024-2031 (Trinkreife)

Barrique/Holzfass (Ausbau)

Deutschland , Pfalz (Herkunft)

Sauvignon Blanc

Allergene: Sulfite

88,00 €*

1.5l | 58,67 €*/l

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Produktnummer: VD11941

Über Von Winning

Seit der Gründung des Weinguts 1849 reifen Spitzenweine aus einzigartigen Weinbergen in Ruppertsberg, Deidesheim und Forst im historischen Keller. Leopold von Winning, Schwiegersohn des Dr. Andreas Deinhard, verschrieb sich 1907 der Aufgabe, große Weine zu erzeugen, um diesen besonderen Lagen gerecht zu werden. Durch akribische Arbeit hob er die Weine des Weinguts auf ein neues Niveau. Darüber hinaus war er Gründungsmitglied des VDP, des weltweit anspruchsvollsten Zusammenschlusses von Spitzenweingütern, die ausschließlich schonend und naturnah arbeiten wollten. Heute verfolgt das junge und „hungrige“ Team um Stephan Attmann dieselben Ziele wie der Visionär Leopold von Winning und ist seinem Vermächtnis verpflichtet: Dem großen Wein! Intensive und naturnahe Arbeit in den Weinbergen ermöglicht es hocharomatische Trauben zu ernten, die im Keller sensibel vinifiziert werden können, ohne dass in das innere Gefüge des Weines eingegriffen werden muss. In den Dichtpflanzungen etwa richtet sich der Aufbau des Weinbergs nicht mehr nach maschinengerechten und „effizienten“ Bewirtschaftungsweisen. Einzig und allein aus dem Anspruch an Qualität und Tradition erwachsen die Grundprinzipien des Weinbaus. So erhalten die Weinberge wieder das Gesicht früherer Zeiten! Trüb und ohne künstliche Kühlung vergären die Spitzenweine warm im Holz mit ihren natürlichen Hefen. Hier polymerisieren die wertvollen Phenole und verleihen den Weinen eine tief gestaffelte, komplexe Aromatik. Mit nur einer Bewegung wird der Wein anschließend, oft auch ohne Filtration, auf die Flasche gefüllt. Das ist der Weg des Weinguts, Weltklasselagen wie Kirchenstück oder Ungeheuer in Forst und den besonderen Stil des Hauses nachhaltig zum Ausdruck zu bringen. Respektvoller kann man Wein kaum von der Rebblüte bis auf die Flasche begleiten! Das ist nichts Neues, sondern lediglich das aufleben lassen von vergessen geglaubten Traditionen. Entdecken Sie Weine, lebendig, fein und charaktervoll, wie sie früher einmal waren.

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