Man erwartet Zwetschge. Was man bekommt, ist Orange, Marone und Zimt. Das ist die Überraschung der Ziegler Alten Zwetschge — ein Obstbrand, der seinen Ausgangsstoff fast vergessen lässt, weil etwas anderes mit ihm geschehen ist. Was geschehen ist: Jahre in Kastanienholz- und Eichenfässern. Kastanienholz ist eine Seltenheit in der Brennkunst — die meisten Edelbrände reifen, wenn überhaupt, in Eiche. Ziegler nutzt beides, und das Kastanienholz mit seiner besonderen Gerbstoffstruktur verleiht dem klaren Zwetschgendestillat über die lange Reifung hinweg seine goldene Farbe, seine Tiefe und genau jene Aromen, die man nicht erwartet: kandierte Orange, geröstete Maronen, ein Hauch Zimt. Die Brennerei Ziegler in Freudenberg am Main steht seit über 150 Jahren für Edelbrände kompromissloser Qualität — vom legendären Wildkirsch Nr. 1 bis zu modernen Gin- und Whisky-Interpretationen — und zählt zu den besten Brennereien Deutschlands. Die Alte Zwetschge wurde mit Großem Gold beim ISW International Spirits Award 2022 und erneut mit Gold 2023 ausgezeichnet. Am Gaumen zeigt sie eine ausgewogene Frucht-Holz-Aromatik: die süßlich-fruchtige Zwetschge harmoniert mit den holzigen Noten und den sanften Gewürzen, der Abgang ist lang und leicht ölig, was dem Brand eine samtige Textur verleiht. Pur genießen, bei Zimmertemperatur (16–18 °C), aus einem guten Glas — als Digestif nach einem üppigen Mahl oder als Highlight einer Verkostung.

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Ziegler

Ziegler Alte Zwetschge

Lorenc Dudas

Charakter: golden, würzig, fruchtig, holzbetont, samtig, vielschichtig

Spirituose, Edelbrand

43,0% (Alkoholgehalt)

Edelbrände , Ziegler (Herkunft)

59,00 €

0.5l | 118,00 €^*/l

(Ab Hof Preis )

Lieferzeit 2-4 Tage

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Produktnummer: VD16507

Über Ziegler

Die Brennerei Ziegler zählt zu den renommiertesten Edelobstbrennereien Deutschlands und blickt auf eine über 150-jährige Geschichte zurück, die 1865 im badenwürttembergischen Freudenberg am Main ihren Anfang nahm. Gegründet von Gustav Joseph Ziegler – einem Visionär des Trinkgenusses, der neben den Meisterbriefen als Bierbrauer und Küfer auch jenen des Destillateurs erwarb –, startete das Unternehmen als Brauerei mit Brennrecht und produziert bis heute am ursprünglichen Gründungsstandort an der idyllischen Mainschleife unweit von Miltenberg. Was als kleine Brauerei begann, entwickelte sich zu einer Manufaktur, deren Edelbrände, Geiste und Liköre seit den 1980er Jahren die internationale Spitzengastronomie erobert haben – allen voran das legendäre Aushängeschild Wildkirsch Nr. 1. Der Anspruch von Ziegler ist kompromisslos: Von der Obsternte bis zur Etikettierung der Flaschen bleibt traditionelle Handarbeit das Herzstück der Produktion. Das vollreife Obst – Wildkirschen, Williams-Birnen, Mirabellen, Quitten, Zibarten, Schlehen und Holunder – stammt überwiegend aus der Region und wird von langjährigen Vertragsobstbauern und sogenannten Zapfenpflückern sorgsam von Hand geerntet. Im historischen Felsenkeller reifen die zweifach gebrannten Destillate über Jahre in Edelstahltanks, Glasballons, Eichen- und Kastanienfässern heran, ehe sie auf Trinkstärke gebracht werden. Heute verbindet das Haus, geführt mit demselben Esprit wie zu Gründungszeiten, gelebte Tradition mit Innovationsgeist: Neben den preisgekrönten Klassikern stehen zukunftsweisende Marken wie der Freud Whisky und Gin sowie Zeitgeist, der weltweit erste Wildwiesen-Aperitif.

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