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Maceration Carbonique also Kohlensäuremaischung wird im wesentlichen für die Erzeugung von leichten, hellen und fruchgigen Rotweinen benutzt. Wie z. B. bei Beaujolais, das ist wohl das bekannteste Beispiel. Ganze nicht gepresste Beeren werden sorgfältig in einem sauerstofffreien Behältnis mit Hilfe von Kohlendioxid befördert, hier setzt ein intrazellulärer Gärprozess ein. Es entsteht etwas Ethanol vielfältige markante Aromen wie ausgeprägte Duftigkeit. Der Ziereisen Heugumber roter Gutedel Maceration Carbonique 2022 ist lachsfarben und hat spannende Aromen von Erdbeeren und einen Touch Banane. Frisch und lebendig am Gaumen mit einer dezenten Würze.

The onion-colored 2022 Heugumper Roter Gutedel Macération carbonique opens with an elegant and finely aromatic Chasselas bouquet with notes of a potpourri, red fruits and a hint of caramel. Pure and fresh on the palate, this is a light yet very elegant and fleshy Chasselas with a vinous texture, fine tannins, serious mineral acidity and good length. 9.5% stated alcohol. Screw cap. Tasted at the domaine in August 2024.

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Ziereisen

Ziereisen Heugumber roter Gutedel Maceration Carbonique 2022

Stern
91
Lorenc Dudas
91
Wine Advocate
Charakter: spannend, duftig, elegant
Rosewein Glas Weißwein Glas

Rose, Weißwein, trocken

9,50% (Alkoholgehalt)

2024-2027 (Trinkreife)

Deutschland, Baden (Herkunft)

Weintrauben

Roter Gutedel

Offenes Buch

Allergene: Sulfite

Weingut Ziereisen
Markgrafenstraße 17
79588 Efringen-Kirchen
Deutschland

9,80 €

0.75l | 13,07 €*/l  
(Ab Hof Preis
Identischer Preis wie beim Weingut vor Ort.
)

Auf Anfrage

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Produktnummer: VD15537
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Ziereisen

Ziereisen Heugumber Gutedel 2022
Stern
91
90

fruchtig, floral, komplex

9,80 €* 0.75 l (13,07 €* / 1 l)

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage

Details
Glühbrine Tipp
Ziereisen Blauer Spätburgunder 2022
Stern
91

samtige Tannine, feinmineralisch, frisch

10,90 €* 0.75 l (14,53 €* / 1 l)

Auf Anfrage

Details
Ziereisen Schmätterling Clairet Blauer Spätburgunder & Syrah 2022
Stern
91

fruchtig, feinwürzig

7,80 €* 0.75 l (10,40 €* / 1 l)

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage

Details
Ziereisen Weisser Burgunder 2022
Stern
90
90+

gelbfruchtig, seidig, elegant

12,80 €* 0.75 l (17,07 €* / 1 l)

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage

Details
Ziereisen Grauer Burgunder 2023
Stern
92
92
92

mineralisch, schmelzig, frisch

13,80 €* 0.75 l (18,40 €* / 1 l)

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage

Details
Ziereisen Mariechäfer Regent unfiltriert 2016
Stern
90

feine Tannine, würzig, kraftvoll, elegant

10,80 €* 0.75 l (14,40 €* / 1 l)

Auf Anfrage

Details
Ziereisen Gutedel V Viviser 2022
Stern
92

mineralisch, würzig, frisch

14,60 €* 0.75 l (19,47 €* / 1 l)

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage

Details
Ziereisen Gutedel ST Steinkrügle 2022
Stern
94

komplex, feiner Schmelz, subtile Würze

22,60 €* 0.75 l (30,13 €* / 1 l)

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage

Details
Ziereisen Weisser Burgunder LÜ Lügle 2022
Stern
93

cremige Klarheit, mineralische Tiefe, elegant

21,60 €* 0.75 l (28,80 €* / 1 l)

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage

Details
Glühbrine Tipp
Ziereisen Grauer Burgunder MUS Musbrugger 2022
Stern
93+
92+

reichhaltig, cremig, traumhaft schlank

23,60 €* 0.75 l (31,47 €* / 1 l)

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage

Details
Glühbrine Tipp
Ziereisen Chardonnay HA Hard 2023
Stern
96

mineralisch, floral, gelbfruchtig, elegant

28,20 €* 0.75 l (37,60 €* / 1 l)

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage

Details
Glühbrine Tipp
Ziereisen Chardonnay HA Hard 2022 Magnum
Stern
96

mineralisch, floral, gelbfruchtig, elegant

56,00 €* 1.5 l (37,33 €* / 1 l)

Auf Anfrage

Details
Glühbrine Tipp
Ziereisen Syrah Jaspis 10 hoch 4 Alte Reben 2020
Stern
97
95

138,20 €* 0.75 l (184,27 €* / 1 l)

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage

Details
Glühbrine Tipp
Ziereisen Spätburgunder Jaspis 10 hoch 4 Alte Reben 2020
Stern
98

tief, frisch, unglaublich raffiniert

163,00 €* 0.75 l (217,33 €* / 1 l)

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage

Details
Glühbrine Tipp
Ziereisen Syrah Jaspis Däublin Alte Reben 2022

51,80 €* 0.75 l (69,07 €* / 1 l)

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage

Details
Glühbrine Tipp
Ziereisen Blauer Spätburgunder Jaspis Bürgin Alte Reben 2020
Stern
97
95

rotfruchtig, filigran, samtig

70,00 €* 0.75 l (93,33 €* / 1 l)

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage

Details
Glühbrine Tipp
Ziereisen Blauer Spätburgunder Jaspis Hermann Alte Reben 2022
Stern
97

dicht & aromatisch, viel Potenzial

58,00 €* 0.75 l (77,33 €* / 1 l)

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage

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Glühbrine Tipp
Ziereisen Pinot Noir Jaspis Zipsin Alte Reben 2022
Stern
97
95

florale Noten, mineralisch, seidige Tannine, langer Abgang, würzige Dunkelschokolade

45,00 €* 0.75 l (60,00 €* / 1 l)

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage

Details
Ziereisen Gutedel Jaspis Unterirdisch Alte Reben 2022
Stern
95
92

spannend, duftig, elegant

27,00 €* 0.5 l (54,00 €* / 1 l)

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage

Details
Ziereisen Gutedel Jaspis 10 hoch 4 Alte Reben 2022
Stern
99
94+
94

opulent & harmonisch, mineralisch

125,00 €* 0.75 l (166,67 €* / 1 l)

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage

Details
Ziereisen Grauburgunder Jaspis Würmlin Alte Reben 2022
Stern
98
96

elegant & balanciert, voluminös

53,80 €* 0.75 l (71,73 €* / 1 l)

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage

Details
Glühbrine Tipp
Ziereisen Chardonnay Jaspis Nägelin Alte Reben 2022
Stern
98
94

cremig, mineralisch, feinwürzig

69,80 €* 0.75 l (93,07 €* / 1 l)

Auf Anfrage

Details
Glühbrine Tipp
Ziereisen Syrah GE Gestad 2022
Stern
95

samtige Tannine, feinmineralisch, frisch

22,00 €* 0.75 l (29,33 €* / 1 l)

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage

Details
Glühbrine Tipp
Ziereisen Blauer Spätburgunder RH Rhini 2022
Stern
95

seidig, präzise, feinkörnige Tannine

34,00 €* 0.75 l (45,33 €* / 1 l)

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage

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