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Der Allegrini Amarone, das exklusive Aushängeschild Valpolicella Classicos ist ein Wein mit einer großen Struktur, komplex, elegant und samtig. Die Farbe ist ein intensives rubinrot, hat ein warmes Bukett, ist würzig und mit Aromen getrockneter Früchte, ein Wein mit Reifepotenzial. Allegrini hat aufgrund seines durch Erfahrung angereichertes Wissen durch jahrelanges experimentieren und forschen einen Amarone-Stil entwickelt, der in der Lage ist, die Integrität der Frucht zu erhalten und aufzuwerten. Die Trauben trocknen etwa 3 bis 4 Monate und verlieren dadurch 40% bis 45% ihres Gewichtes. Die Reifung findet sowohl in neuen als auch in Barriques aus Zweitbelegung für mindestens 18 Monate statt. Nach dem Blending ruht der Wein 7 Monate lang, bevor er abgefüllt wird. Er reift zusätzlich 14 Monate in der Flasche, bevor er für den Verkauf freigegeben wird.
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Allegrini Amarone della Valpolicella Classico 2020
45% Corvina Veronese, 45% Corvinone, 5% Rondinella, 5% Oseleta
Allergene: Sulfite
62,50 €
0.75l | 83,33 €*/l
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Über Allegrini
Allegrini ist der führende Hersteller im Valpolicella Classica-Gebiet und gleichzeitig eine der preisgekröntesten und auf der gesamten Welt anerkanntesten Weingüter Italiens. Das Weingut ist im Besitz der gleichnamigen Familie, die seit dem 16. Jahrhundert im Valpolicella verwurzelt ist, die Weingärten befindensich sich in den Hügeln des Classico-Gebietes. Die Weine mit der Marke Allegrini werden ausschließlich aus Trauben hergestellt, welche in den eigenen Weingärten wachsen. Im Laufe der Jahre konnte der Betrieb durch Forschen und Erproben im Weingarten und in der Weinkellerei radikale Erneuerungen im Weinbau, bei der Trocknungstechnik der Weintrauben und der önologischen Verfahren einführen, immer das Ziel vor Augen das beste aus dem vertrauten Qualitätspotential des Valpolicella zu machen. Die Fähigkeit mit den neuen Markttendenzen übereinzustimmen, kombiniert mit der Berufung und dem Wunsch der Familie die Charakteristiken der eigenen Weingärten zu maximieren hat weiche, sinnliche Weine ins Leben gerufen, wie den Palazzo della Torre, La Grola, La Poja und den Amarone, alle zusammen ein Ausdruck der Geschichte des Valpolicella Classica.
