Wine Advocate
The single-vineyard red 2019 Finca Dofí comes from the 14 hectares of vines planted across three parajes (lieu-dits) in Gratallops. This year, it's 87% Garnacha, 12% Cariñena and 1% white grapes (Garnacha Blanca and Macabeo. It fermented in oak vats with indigenous yeasts and matured in large oak barrels (bocoyes and foudres) for 14 months. It's classy, elegant and fresh with very clean aromas and flavors, not lacking concentration or power. There is superb definition and purity here; it has to be the finest and most elegant Dofí to date. It has finer tannins and more elegance than La Baixada this year. The 2018 was fragrant and this has more clout but superb balance. These two vintages have been great for Dofí. I still remember the 2005, hard as nails then and what the wine is now—spherical and velvety. Dofí on a roll... It was bottled in May 2021, and 21,146 bottles were produced.
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Alvaro Palacios S.L. | Polígono Industrial 6 | Parcela 26 | 43737 Gratallops | Spanien
Weitere Informationen über das Weingut Alvaro Palacios
Einer jener jungen Winzer, die das Priorat vor über 20 Jahren aus einem langen Dornröschenschlaf weckten, war der aus der Rioja stammende Alvaro Palacios. Er erweckte die uralte Weinbautradition der Region zu neuem Leben, erkannte das enorme Potenzial der Schieferböden und der bis zu hundertjährigen Garnacha- und Carineña-Reben, brachte neues, französisch inspiriertes Wein-Denken und Know-how mit, setzte von Anfang an auf Top-Qualität, baute im Dorf Gratallops ein Weingut und stellte bald auf biodynamische Bewirtschaftung um. Die Weinberge von Alvaro liegen auf Hängen in bis zu 1.000 m Höhe. Das Klima ist heiß und trocken, große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht sorgen für den Aroma-reichtum der Trauben. Palacios’ Priorat-Weine zählen längst zu den gefragtesten Spaniens: reif, aromareich, würzig, konzentriert und aufgrund des Schieferbodens (Licorella) sehr mineralisch.
