Anwilka Vineyards liegt nur 7 Kilometer vom Meer entfernt in Stellenboschs bester Helderberg-Region. Das Anwesen wurde Ende der 1990er Jahre gekauft und es folgten umfangreiche Umpflanzungen von 40 ha Weinbergen, die hauptsächlich aus Cabernet Sauvignon, Shiraz und etwas Merlot bestanden. Stellenbosch ist als das erstklassige Rotweinproduktionsviertel des Kaps anerkannt. Der bedeutende maritime Einfluss in der Region Helderberg in Stellenbosch ermöglicht eine außergewöhnliche Fruchtqualität. Die Zuordnung von Rebsorten zu bestimmten Standorten wurde sorgfältig geprüft. Ein sanfter Hang unterstützt die Entwässerung während des Winterregens. Es wird nur eine minimale Bewässerung verwendet, und ein gutes Wasserrückhaltevermögen vermeidet übermäßigen Wasserstress.