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Camivini Tank 26 Nero d'Avola Appassimento 2019

Die Nase wird von einer sehr präsenten Frucht geprägt, die dem Appassimento Lebendigkeit... mehr

Die Nase wird von einer sehr präsenten Frucht geprägt, die dem Appassimento Lebendigkeit verleiht. Kraftvolle Aromen von Rosinen und Backpflaumen gepaart mit mediterranen Gewürzen machen diesen Wein zu einem kraftvollen Erlebnis. Trotz seiner Intensität bleibt er durch seine Restsüße sanft und zugänglich. Eine dezente Schokoladen-Note und ein langer Abgang verleihen dem Wein Komplexität. Das Appassimento-Verfahren ist eine Herstellungsmethode, bei der die Trauben vor der Gärung angetrocknet werden. Bei dem Tank erfolgt dies am Rebstock, das heißt, die Trauben werden erst geerntet, wenn die Beeren bereits rosiniert sind und einen Großteil des Wassers verloren haben.

Der Tank ist die moderne Interpretation des Appassimento-Verfahrens. Der Wein besitzt die typischen Merkmale eines Appassimentos, eine dichte, stoffige Textur, intensive und komplexe Aromatik, eine leichte Rosinennote und angenehme Restsüße. Im Gegensatz zu vielen anderen Appassimentos ist er sehr strukturiert und harmonisch, d.h. er ist nicht von zu viel Restzucker oder Alkohol überlagert, sondern behält eine spannungsreiche Säure und einen leichten, harmonischen Restzuckergehalt. 


Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Cantine Francesco Minini S.p.a., Viale Europa 6, 25028 Verolanuova, Italien/Italy

Weitere Informationen über das Weingut Camivini

Mario Minini hat eine absolute Top-Lage gekauft. Auf Sizilien östlich von Marsala, auf gut 400 Metern Höhe, wachsen die alten und besonders guten Nero d’Avola-Reben. Diese werden nur für dieses ganz besondere Projekt verwendet, das unter dem Weingutsnamen Camivini ins Leben gerufen wurde. Mario Minini verfolgt dieses Projekt mit besonders viel Herzblut und hat sich mit dem Appassimento einen lang gehegten Traum erfüllt. Der Tank N° 26 wird von dem Tank N°32 ergänzt. Hierbei handelt es sich ebenfalls um einen Appassimento, der jedoch aus Primitivo-Trauben hergestellt wird. Diese stammen aus einer hervorragenden Lage aus Apulien. 

Eigenschaften "Camivini Tank 26 Nero d'Avola Appassimento 2019"
Land: Italien
Anbaugebiet: Sizilien
Klassifikation: IGT
(Wein)art: Rotwein
Rebsorte(n): Nero d`Avola
Geschmack: Halbtrocken
Jahrgang: 2019
Alkoholgehalt: 13,5%
Trinkreife: 2020-2022
Trinktemperatur: 16°C
Dekantieren: Nein
Am besten zu: Wild (kräftig)
Allergene: enthält Sulfite
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Camivini Tank 26 Nero d'Avola Appassimento 2019

Camivini Tank 26 Nero d'Avola Appassimento 2019

7,50 € *

0.75l - 10,00 € / 1 Liter

inkl. MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten

Grundpreis:

Artikelnummer: VD12499

Sofort versandfertig

Jahrgang 2019
0.75
  • VD12499

Die Nase wird von einer sehr präsenten Frucht geprägt, die dem Appassimento Lebendigkeit... mehr

Die Nase wird von einer sehr präsenten Frucht geprägt, die dem Appassimento Lebendigkeit verleiht. Kraftvolle Aromen von Rosinen und Backpflaumen gepaart mit mediterranen Gewürzen machen diesen Wein zu einem kraftvollen Erlebnis. Trotz seiner Intensität bleibt er durch seine Restsüße sanft und zugänglich. Eine dezente Schokoladen-Note und ein langer Abgang verleihen dem Wein Komplexität. Das Appassimento-Verfahren ist eine Herstellungsmethode, bei der die Trauben vor der Gärung angetrocknet werden. Bei dem Tank erfolgt dies am Rebstock, das heißt, die Trauben werden erst geerntet, wenn die Beeren bereits rosiniert sind und einen Großteil des Wassers verloren haben.

Der Tank ist die moderne Interpretation des Appassimento-Verfahrens. Der Wein besitzt die typischen Merkmale eines Appassimentos, eine dichte, stoffige Textur, intensive und komplexe Aromatik, eine leichte Rosinennote und angenehme Restsüße. Im Gegensatz zu vielen anderen Appassimentos ist er sehr strukturiert und harmonisch, d.h. er ist nicht von zu viel Restzucker oder Alkohol überlagert, sondern behält eine spannungsreiche Säure und einen leichten, harmonischen Restzuckergehalt. 


Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Cantine Francesco Minini S.p.a., Viale Europa 6, 25028 Verolanuova, Italien/Italy

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Mario Minini hat eine absolute Top-Lage gekauft. Auf Sizilien östlich von Marsala, auf gut 400 Metern Höhe, wachsen die alten und besonders guten Nero d’Avola-Reben. Diese werden nur für dieses ganz besondere Projekt verwendet, das unter dem Weingutsnamen Camivini ins Leben gerufen wurde. Mario Minini verfolgt dieses Projekt mit besonders viel Herzblut und hat sich mit dem Appassimento einen lang gehegten Traum erfüllt. Der Tank N° 26 wird von dem Tank N°32 ergänzt. Hierbei handelt es sich ebenfalls um einen Appassimento, der jedoch aus Primitivo-Trauben hergestellt wird. Diese stammen aus einer hervorragenden Lage aus Apulien. 

Eigenschaften "Camivini Tank 26 Nero d'Avola Appassimento 2019"
Land: Italien
Anbaugebiet: Sizilien
Klassifikation: IGT
(Wein)art: Rotwein
Rebsorte(n): Nero d`Avola
Geschmack: Halbtrocken
Jahrgang: 2019
Alkoholgehalt: 13,5%
Trinkreife: 2020-2022
Trinktemperatur: 16°C
Dekantieren: Nein
Am besten zu: Wild (kräftig)
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Mario Minini hat eine absolute Top-Lage gekauft. Auf Sizilien östlich von Marsala, auf gut 400 Metern Höhe, wachsen die alten und besonders guten Nero d’Avola-Reben. Diese werden nur für dieses ganz besondere Projekt verwendet, das unter dem Weingutsnamen Camivini ins Leben gerufen wurde. Mario Minini verfolgt dieses Projekt mit besonders viel Herzblut und hat sich mit dem Appassimento einen lang gehegten Traum erfüllt. Der Tank N° 26 wird von dem Tank N°32 ergänzt. Hierbei handelt es sich ebenfalls um einen Appassimento, der jedoch aus Primitivo-Trauben hergestellt wird. Diese stammen aus einer hervorragenden Lage aus Apulien. 

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Inhalt 0.75 Liter (7,87 € / 1 Liter)
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Inhalt 0.75 Liter (10,60 € / 1 Liter)
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    James Suckling
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Inhalt 0.75 Liter (9,07 € / 1 Liter)
6,80 € * 8,50 € *
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TintoNegro Malbec Mendoza 2014
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