Weinwisser
90% Merlot, 9% Cabernet Franc, 1% Cabernet Sauvignon. 37 hl/ha. Tiefes Purpur, satt in der Mitte, Granatschimmer am Rand. Viel Cassis, feine Rauchnuancen, dezent trockener Ansatz. Im Gaumen mit einer gewissen Süsse aufwartend, das Extrakt hat leicht mehlige Konturen, bleibt blau- bis schwarzbeerig, aromatisches Finale mit mittlerer Intensität.
In Barriques gereift, 65% und 35% aus Zweitbelegung.
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Chateau Clinet, 16, Chemin de Feytit, 33500 Pomerol, Frankreich/France
Weitere Informationen über das Weingut Chateau Clinet
Die ersten Spuren des Weinbaus auf dem Land, das heute dem Château Clinet gehört, stammen aus dem Jahr 1614. Es durchlebte in 400 Jahren einige Besitzerwechsel und gehört seit 1999 der Familie Laborde. Ronan Laborde, früher als "The Marathon Man" bekannt - Ronan ist es gewohnt, von vorne zu führen. Talentiert und entschlossen in allem, was er tut, begann er 2004 mit der Verwaltung des Clinet-Anwesens. Zusammen mit dem Rest der Clinet-Familie hat er wesentliche Veränderungen vorgenommen: Wiederbepflanzung, Entwicklung der Umwelt, Naturfreundliche Praktiken, Wiederaufbau der Weinproduktionsanlagen und Neuorganisation des Vertriebs von Clinet. Jede Traube, die das Weingut verlässt, durchläuft einen strengen Auswahlprozess, bevor sie in den nächsten Jahrgang von Clinet gelangen darf. Nach der ersten Auswahl bei der Ankunft sorgen eine Airtech-Hochgeschwindigkeits-Präzisionssortiermaschine und eine weitere Phase der Feinsortierung von Hand dafür, dass nur die besten Trauben in die Fässer gelangen.
