Wine Advocate
The 2015 Croix Cardinale is composed of 70% Merlot and 30% Cabernet Franc aged in 100% new French oak barrels for 13 months. Medium to deep garnet-purple in color, it has a nose of blackberries, plums, black cherries and spice cake with touches of pepper and fragrant earth. The medium to full-bodied mouth is rich and chewy with a good core of fruit.
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Chateau Croix Cardinale | Lieu-dit Thibaut | 33330 Saint-Etienne-de-Lisse | Frankreich
Weitere Informationen über das Weingut Chateau Croix Cardinale
Das Château Croix Cardinale ist ein Grand Cru von Saint-Emilion aus Plots, die an das Anwesen Château Fleur Cardinale grenzen. Der Wein wird in einem eigenen Weingut hergestellt und gereift, das 2012 mit einem ökologischen Ansatz vollständig renoviert wurde. Man könnte sagen, dass Château Croix Cardinale der „Cousin“ von Château Fleur Cardinale ist, da für beide ähnliche Methoden für Weinbau, Weinherstellung und Ernte angewendet werden. Wie sein Cousin ist Château Croix Cardinale ein Wein mit großem Alterungspotential und dem zusätzlichen Vorteil, dass er innerhalb von zwei oder drei Jahren nach der Ernte leicht jung genossen werden kann. Die Weine von Château Croix Cardinale bieten frische Aromen von reifen schwarzen Früchten. Der Wein ist vollmundig und köstlich am Gaumen. Wie sein älterer Cousin ist das Château Croix Cardinale für seine weichen Tannine bekannt.
