Es scheint ein Geheimnis der Geologie zu sein, wieso auf der Ebene von Pomerol ein merkwürdiger Zufall eine lang gezogene Schicht Kiesboden ans Tageslicht brachte. Drei Weinberge teilen sich die seltene Erde, darunter L’Évangile. Das Gut nimmt dabei eine besonders günstige Lage ein. Es berührt im Norden das Château Pétrus und wird im Süden nur durch eine Nebenstrasse vom Cheval Blanc in Saint-Emilion getrennt. Die Gesamtfläche beträgt 22 Hektar Lehmsandböden mit reinem Kies. Der Untergrund ist eisenhaltig. Die angebauten Rebsorten sind Merlot (80%) und Bouchet (20%), eine örtliche Bezeichnung für Cabernet Franc. Der Merlot bringt die Frucht, den Körper sowie das Fleisch mit und verleiht dem Wein seine unnachahmbare Sanftheit. Der Bouchet ist für die Finesse zuständig. Bei der Weinerzeugung kommen traditionelle Techniken zum Einsatz. Die Produktion ist beschränkt und die Lese sowie andere Arbeiten, die das ganze Jahr hindurch ausgeführt werden, erfolgen von Hand. Der Gärkeller und das Weinlager wurden 2004 vollständig wieder aufgebaut, um sie besser an das Verfahren der Einzellagen-Auslese anzupassen. Dabei werden zuerst die Trauben jeder Lage in separate Chargen unterteilt, damit am Ende des Gärprozesses ihre Eignung für die Herstellung des Erstweins beurteilt werden kann. Eine enge Kombination traditioneller und moderner Methoden kennzeichnet alle Arbeiten im Weinkeller. Die Gärung vollzieht sich in Bottichen und wird nach der klassischen Methode durch Überpumpen und kontrollierter Maischung (mit häufigen Degustationen) durchgeführt. Nach Ende der Gärung wird der Wein in Eichenfässer abgefüllt, in denen er 18 Monate lagert. Eine strenge Selektion findet statt, um den nächsten Château L’Évangile und seinen Zweitwein, Blason de L’Évangile, zu erzeugen. Die durchschnittliche Produktion des Château L’Évangile und des Zweitweins Blason de L’Évangile liegt bei 5.000 Kisten.