Die Geschichte von Lafon-Rochet reicht bis ins 17. Jahrhundert zurück. Das Anwesen war damals als Domaine Rochet bekannt und gehörte Antoinette Guillemotes, die das Anwesen nach ihrer Heirat mit Etienne de Lafon in Château Lafon-Rochet umbenannte. In den folgenden 150 Jahren bewahrten die Erben von Etienne de Lafon nicht nur das Weingut und bewältigten die verschiedenen Krankheiten und wirtschaftlichen Schwierigkeiten, unter denen der Weinberg litt, sondern ermöglichten es Lafon-Rochet auch, 1855 in die Klassifikation des Grands crus du Médoc (der Große) einzutreten Zuwächse der Medoc). Zu Beginn des 20. Jahrhunderts tauchten wieder finanzielle Schwierigkeiten auf und so übernahmen neue Besitzer das Schloss. So begann eine lange Zeit der Instabilität, bis die Familie Tesseron 1960 das Anwesen übernahm.