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Chateau Pavie 2015

Weinwisser   60% Merlot, 22% Cabernet Franc, 18% Merlot. 36 hl/ha. Undurchdringliche... mehr

Weinwisser 
60% Merlot, 22% Cabernet Franc, 18% Merlot. 36 hl/ha. Undurchdringliche Farbe Violett mit fast schwarzen Reflexen. Intensives, recht zugängliches Bouquet, ausladend mit vielen reifen rotbis schwarzbeerigen Früchten, zeigt eine gewisse Noblesse. Im Gaumen mit wunderschöner Fruchtauslegung, zeigt er ein paar Sekunden lang Charme, dann greifen die Tannine auf allen Seiten an. Der Pavie wirkt extrem vordergründig und beschlägt sowohl Zähne als auch Zunge. Hier kann man nur das Potenzial bewerten. Verkostungsspass ist da nirgends vorhanden. Es tut sogar ein bisschen weh, wenn man ihn in den modernen Spezial-Pavie-Silberbecher ausspuckt. Aber nicht, weil kein Wein mehr im Mund drin ist, sondern weil sich die Tannine danach immer noch im Gaumen herumwinden. Wie weit darf man gehen, wenn man ein Premier A ist, um sich an der Spitze zu behaupten. Ich hatte innerhalb weniger Stunden auch die anderen A-Premiers (Angélus, Cheval Blanc, Ausone) im Gaumen. Das war richtig grosse Klasse und nicht so bulldozerisches Pavie-Übervinifikationsgetue. Reine Potenzialwertung mit zwei zugedrückten Augen. 

Wine Advocate
In 2015, the blend is 60% Merlot, 22% Cabernet Franc and 18% Cabernet Sauvignon, and the wine was matured 80% in new French oak. Deep garnet-purple in color, the 2015 Pavie is still sporting a bit of its oak to begin, giving way to a glorious nose of crushed black cherries, blackberries and mulberries plus hints of dried roses, stewed tea, unsmoked cigars and garrigue. The rich, concentrated, full-bodied palate delivers an incredible structure of very firm, very ripe tannins and a racy line of freshness cutting through the dense layers of perfumed black fruits and savory notions, finishing with epic length. 


Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Chateau Pavie | 33330 Saint Emilion | Frankreich

Weitere Informationen über das Weingut Chateau Pavie

Der Weinberg kann in drei klar identifizierte Terroirs unterteilt werden. Das Kalksteinplateau -weißer lithischer Kalkstein auf "Seesternkalkstein"- liegt rund 85 Meter über der Dordogne. Der Hang, rund 55 Meter über der Dordogne, ein fein strukturierter brauner Kalkstein auf Fronsadais molasse (schwerer Ton-Kalkstein-Boden). Und die Ausläufer liegen rund 35 Meter über der Dordogne, kolluvialer brauner Kalkstein auf nicht kalkhaltigem Flusssand (Ton-Kalkstein-Boden am Hanggrund) und braune, großkörnige Böden (sandiger Ton). Diese Kombination profitiert von Bedingungen, die für den Weinbau äußerst günstig sind. Der Weinberg wird in seiner Gesamtheit manuell bearbeitet. Das Team von Château Pavie ist das ganze Jahr über in den Reben. Besonderes Augenmerk wird auf die grüne Ernte gelegt. Es wird immer nach optimaler Reife gestrebt. Die Trauben werden von Hand geerntet und in kleinen Kisten zur Auswahl auf Doppelsortiertischen zum Bottichhaus transportiert. Dieser Prozess besteht darin, einen Teil der Weintrauben jeder Rebe zu opfern, um die Qualität der verbleibenden Weintrauben zu verbessern. Dieser Vorgang hinterlässt gut verteilte Trauben von höchster Qualität an der Rebe mit guter Luftzirkulation und Sonneneinstrahlung, um eine gleichmäßige Reifung zu erreichen. Es besteht kein Zweifel, dass eine gute Reife ein wesentlicher Faktor für die Qualität eines Weins ist. 

Eigenschaften "Chateau Pavie 2015"
Jahrgang: 2015
Weinart: Rotwein
Rebsorte(n): Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Geschmack: Trocken
Trinkreife: 2025-2060
Alkoholgehalt: 14,5%
Ausbau: Barrique/Holzfass
Klassifikation: Premier Grand Cru Classé A
Verschluss: Naturkork
Verpackung: Holzkiste (6er)
Allergene: enthält Sulfite
Appellation: Saint Emilion
Anbaugebiet: Bordeaux
Land: Frankreich
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  • 98
    Wine Advocate
  • 98
    Wine Spectator
  • 100
    James Suckling
  • 99
    Lorenc Dudas
  • 100
    Jeb Dunnuck

390,00 € *

0.75 Liter - 520,00 € / 1 Liter

inkl. MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten

Grundpreis:

Artikelnummer: 01-495-02

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Jahrgang 2015
0.75
  • 01-495-02
  • Wine Advocate

Weinwisser   60% Merlot, 22% Cabernet Franc, 18% Merlot. 36 hl/ha. Undurchdringliche... mehr

Weinwisser 
60% Merlot, 22% Cabernet Franc, 18% Merlot. 36 hl/ha. Undurchdringliche Farbe Violett mit fast schwarzen Reflexen. Intensives, recht zugängliches Bouquet, ausladend mit vielen reifen rotbis schwarzbeerigen Früchten, zeigt eine gewisse Noblesse. Im Gaumen mit wunderschöner Fruchtauslegung, zeigt er ein paar Sekunden lang Charme, dann greifen die Tannine auf allen Seiten an. Der Pavie wirkt extrem vordergründig und beschlägt sowohl Zähne als auch Zunge. Hier kann man nur das Potenzial bewerten. Verkostungsspass ist da nirgends vorhanden. Es tut sogar ein bisschen weh, wenn man ihn in den modernen Spezial-Pavie-Silberbecher ausspuckt. Aber nicht, weil kein Wein mehr im Mund drin ist, sondern weil sich die Tannine danach immer noch im Gaumen herumwinden. Wie weit darf man gehen, wenn man ein Premier A ist, um sich an der Spitze zu behaupten. Ich hatte innerhalb weniger Stunden auch die anderen A-Premiers (Angélus, Cheval Blanc, Ausone) im Gaumen. Das war richtig grosse Klasse und nicht so bulldozerisches Pavie-Übervinifikationsgetue. Reine Potenzialwertung mit zwei zugedrückten Augen. 

Wine Advocate
In 2015, the blend is 60% Merlot, 22% Cabernet Franc and 18% Cabernet Sauvignon, and the wine was matured 80% in new French oak. Deep garnet-purple in color, the 2015 Pavie is still sporting a bit of its oak to begin, giving way to a glorious nose of crushed black cherries, blackberries and mulberries plus hints of dried roses, stewed tea, unsmoked cigars and garrigue. The rich, concentrated, full-bodied palate delivers an incredible structure of very firm, very ripe tannins and a racy line of freshness cutting through the dense layers of perfumed black fruits and savory notions, finishing with epic length. 


Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Chateau Pavie | 33330 Saint Emilion | Frankreich

Weitere Informationen über das Weingut Chateau Pavie

Der Weinberg kann in drei klar identifizierte Terroirs unterteilt werden. Das Kalksteinplateau -weißer lithischer Kalkstein auf "Seesternkalkstein"- liegt rund 85 Meter über der Dordogne. Der Hang, rund 55 Meter über der Dordogne, ein fein strukturierter brauner Kalkstein auf Fronsadais molasse (schwerer Ton-Kalkstein-Boden). Und die Ausläufer liegen rund 35 Meter über der Dordogne, kolluvialer brauner Kalkstein auf nicht kalkhaltigem Flusssand (Ton-Kalkstein-Boden am Hanggrund) und braune, großkörnige Böden (sandiger Ton). Diese Kombination profitiert von Bedingungen, die für den Weinbau äußerst günstig sind. Der Weinberg wird in seiner Gesamtheit manuell bearbeitet. Das Team von Château Pavie ist das ganze Jahr über in den Reben. Besonderes Augenmerk wird auf die grüne Ernte gelegt. Es wird immer nach optimaler Reife gestrebt. Die Trauben werden von Hand geerntet und in kleinen Kisten zur Auswahl auf Doppelsortiertischen zum Bottichhaus transportiert. Dieser Prozess besteht darin, einen Teil der Weintrauben jeder Rebe zu opfern, um die Qualität der verbleibenden Weintrauben zu verbessern. Dieser Vorgang hinterlässt gut verteilte Trauben von höchster Qualität an der Rebe mit guter Luftzirkulation und Sonneneinstrahlung, um eine gleichmäßige Reifung zu erreichen. Es besteht kein Zweifel, dass eine gute Reife ein wesentlicher Faktor für die Qualität eines Weins ist. 

Eigenschaften "Chateau Pavie 2015"
Jahrgang: 2015
Weinart: Rotwein
Rebsorte(n): Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Geschmack: Trocken
Trinkreife: 2025-2060
Alkoholgehalt: 14,5%
Ausbau: Barrique/Holzfass
Klassifikation: Premier Grand Cru Classé A
Verschluss: Naturkork
Verpackung: Holzkiste (6er)
Allergene: enthält Sulfite
Appellation: Saint Emilion
Anbaugebiet: Bordeaux
Land: Frankreich
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Chateau Pavie 2020
  • 97-99
    Wine Advocate
  • 99-100
    James Suckling
Chateau Pavie 2020
Inhalt 0.75 Liter (440,00 € / 1 Liter)
330,00 € *
Chateau Pavie 2016
  • 100
    Lorenc Dudas (04/2017)
  • 100
    Wine Advocate (03/2019)
  • 100
    James Suckling
  • 98
    Neal Martin
Chateau Pavie 2016
Inhalt 0.75 Liter (640,00 € / 1 Liter)
480,00 € *
Chateau Pavie 2014
  • 18/20
    WeinWisser
  • 96
    Wine Spectator
  • 95
    Wine Advocate
  • 94
    Neal Martin
  • 96
    Antonio Galloni
Chateau Pavie 2014
Inhalt 0.75 Liter (426,67 € / 1 Liter)
320,00 € *
Masseto 2017 Magnum
  • 97
    Wine Advocate
  • 98
    James Suckling
  • 96-99
    Antonio Galloni
  • 97
    Decanter
  • 97
    Falstaff
Masseto 2017 Magnum
Inhalt 1.5 Liter (1.332,67 € / 1 Liter)
1.999,00 € *
Solaia 2018
  • 97+
    Wine Advocate
  • 98
    Antonio Galloni
  • 98
    James Suckling
  • 98
    Decanter
Solaia 2018
Inhalt 0.75 Liter (420,00 € / 1 Liter)
315,00 € *
Clos du Caillou Chateauneuf du Pape La Reserve 2019
  • 98+
    Lorenc Dudas
  • 95-97+
    Wine Advocate
  • 96-99
    Jeb Dunnuck
Clos du Caillou Chateauneuf du Pape La Reserve...
Inhalt 0.75 Liter (160,00 € / 1 Liter)
120,00 € *
Chateau Ducru Beaucaillou 2020 Magnum
  • 19+/20
    Weinwisser
  • 98-99
    James Suckling
  • 97-99
    Jeff Leve
  • 97-99
    Jeb Dunnuck
  • 98
    Decanter
Chateau Ducru Beaucaillou 2020 Magnum
Inhalt 1.5 Liter (303,33 € / 1 Liter)
455,00 € *
Chateau Ausone Chapelle d'Ausone 2020
  • 93-95
    Neal Martin
Chateau Ausone Chapelle d'Ausone 2020
Inhalt 0.75 Liter (220,00 € / 1 Liter)
165,00 € *
Vieux Chateau Certan 2020
  • 98-100
    Wine Advocate
  • 98-99
    James Suckling
  • 98-100
    Jeff Leve
  • 97-99
    Falstaff
  • 96-98
    Neal Martin
Vieux Chateau Certan 2020
Inhalt 0.75 Liter (444,00 € / 1 Liter)
333,00 € *
Chateau Smith Haut Lafitte 2020 Magnum
  • 98-100
    Wine Advocate
  • 97-99
    Jeff Leve
  • 99-100
    James Suckling
  • 97-100
    Jeb Dunnuck
  • 97-98
    Yves Beck
Chateau Smith Haut Lafitte 2020 Magnum
Inhalt 1.5 Liter (183,33 € / 1 Liter)
275,00 € *
Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape 2018
  • 95+
    Wine Advocate
  • 96
    Decanter
Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape 2018
Inhalt 0.75 Liter (105,33 € / 1 Liter)
79,00 € *
Sale
Chateau Les Carmes Haut Brion 2020
  • 97-98
    James Suckling
  • 95-97
    Antonio Galloni
  • 96
    Decanter
  • 96-98
    Jeb Dunnuck
  • 96-98
    Jeff Leve
Chateau Les Carmes Haut Brion 2020
Inhalt 0.75 Liter (198,67 € / 1 Liter)
149,00 € * 159,00 € *
Chateau Canon 2020
  • 99
    Decanter
  • 98-100
    Wine Advocate
  • 98-99
    James Suckling
  • 96-98
    Neal Martin
  • 19,5/20
    Weinwisser
Chateau Canon 2020
Inhalt 0.75 Liter (233,33 € / 1 Liter)
175,00 € *
Chateau Figeac 2020
  • 96-98+
    Wine Advocate
  • 96-98
    Neal Martin
  • 97-98
    James Suckling
  • 20/20
    Weinwisser
Chateau Figeac 2020
Inhalt 0.75 Liter (286,67 € / 1 Liter)
215,00 € *
Chateau Mouton Rothschild 2020
  • 97-99
    Wine Advocate
  • 99-100
    James Suckling
  • 98
    Decanter
  • 19,5/20
    Weinwisser
  • 98-100
    Jeff Leve
Chateau Mouton Rothschild 2020
Inhalt 0.75 Liter (798,67 € / 1 Liter)
599,00 € *
Chateau Ducru Beaucaillou 2020
  • 19+/20
    Weinwisser
  • 98-99
    James Suckling
  • 97-99
    Jeff Leve
  • 97-99
    Jeb Dunnuck
  • 98
    Decanter
Chateau Ducru Beaucaillou 2020
Inhalt 0.75 Liter (293,33 € / 1 Liter)
220,00 € *
Chateau Smith Haut Lafitte 2020
  • 98-100
    Wine Advocate
  • 97-99
    Jeff Leve
  • 99-100
    James Suckling
  • 97-100
    Jeb Dunnuck
  • 97-98
    Yves Beck
Chateau Smith Haut Lafitte 2020
Inhalt 0.75 Liter (177,33 € / 1 Liter)
133,00 € *
Chateau Pontet Canet 2020
  • 97
    Decanter
  • 98-99
    James Suckling
  • 96-98+
    Wine Advocate
  • 95-97
    Antonio Galloni
Chateau Pontet Canet 2020
Inhalt 0.75 Liter (134,67 € / 1 Liter)
ab 101,00 € *
Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande 2020
  • 98-100
    Jeb Dunnuck
  • 96-98
    Neal Martin
  • 96-97
    James Suckling
  • 95-97
    Wine Advocate
  • 19,5+/20
    Weinwisser
Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande...
Inhalt 0.75 Liter (241,73 € / 1 Liter)
ab 181,30 € *
Chateau Pavie 2020 Magnum
  • 97-99
    Wine Advocate
  • 99-100
    James Suckling
Chateau Pavie 2020 Magnum
Inhalt 1.5 Liter (446,67 € / 1 Liter)
670,00 € *
Chateau Cheval Blanc 2020
  • 99
    Jean-Marc Quarin
  • 98-100
    Decanter
Chateau Cheval Blanc 2020
Inhalt 0.75 Liter (773,33 € / 1 Liter)
580,00 € *
Chateau Lafite Rothschild 2020
  • 20/20
    Weinwisser
  • 97-99
    Jeff Leve
  • 99-100
    James Suckling
  • 97-99
    Jeb Dunnuck
  • 96-98
    Neal Martin
Chateau Lafite Rothschild 2020
Inhalt 0.75 Liter (906,67 € / 1 Liter)
680,00 € *
Masseto Massetino 2019
  • 94-96
    Wine Advocate
  • 95
    James Suckling
  • 94
    Falstaff
Masseto Massetino 2019
Inhalt 0.75 Liter (520,00 € / 1 Liter)
390,00 € *
Bollinger Special Cuvee Brut Etui
Bollinger Special Cuvee Brut Etui
Inhalt 0.75 Liter (64,00 € / 1 Liter)
48,00 € *
Domaine de la Janasse Chateauneuf du Pape Vieilles Vignes 2018
  • 97
    Wine Advocate
  • 100
    Falstaff
Domaine de la Janasse Chateauneuf du Pape...
Inhalt 0.75 Liter (113,33 € / 1 Liter)
85,00 € *
Chateau Les Carmes Haut Brion 2016
  • 100
    Jean-Marc Quarin
  • 98
    Antonio Galloni
  • 97
    James Suckling
  • 99
    Jeb Dunnuck
  • 100
    Yves Beck
Chateau Les Carmes Haut Brion 2016
Inhalt 0.75 Liter (260,00 € / 1 Liter)
195,00 € *
Chateau Lafite Rothschild 2009
  • 97
    Wine Advocate
  • 98
    Wine Spectator
  • 19/20
    Weinwisser
  • 96
    Neal Martin
Chateau Lafite Rothschild 2009
Inhalt 0.75 Liter (1.453,33 € / 1 Liter)
1.090,00 € *
Sale
Masseto 2017
  • 97
    Wine Advocate
  • 98
    James Suckling
  • 96-99
    Antonio Galloni
  • 97
    Decanter
  • 97
    Falstaff
Masseto 2017
Inhalt 0.75 Liter (1.000,00 € / 1 Liter)
750,00 € * 765,00 € *
Chateau Pavie 2019
  • 97-100
    Wine Advocate
  • 98-99
    James Suckling
  • 97-99
    Jeb Dunnuck
  • 96-98
    Neal Martin
Chateau Pavie 2019
Inhalt 0.75 Liter (440,00 € / 1 Liter)
330,00 € *
Chateau Ducru Beaucaillou 2019
  • 97-100
    Wine Advocate
  • 99-100
    James Suckling
  • 98-100
    Jeff Leve
  • 97-100
    Jeb Dunnuck
  • 98
    Decanter
Chateau Ducru Beaucaillou 2019
Inhalt 0.75 Liter (246,67 € / 1 Liter)
185,00 € *
Chateau Palmer 2019
  • 100
    Lorenc Dudas
  • 98
    Decanter
Chateau Palmer 2019
Inhalt 0.75 Liter (305,33 € / 1 Liter)
229,00 € *
Chateau Pavie 2018
  • 96-98
    Lorenc Dudas (04/2018)
  • 97
    Antonio Galloni
  • 99
    James Suckling (02/2021)
  • 99
    Wine Advocate
  • 96-100
    Jeff Leve
Chateau Pavie 2018
Inhalt 0.75 Liter (633,33 € / 1 Liter)
475,00 € *
Chateau Cos d'Estournel 2009
  • 100
    Wine Advocate (04/2019)
  • 100
    Lorenc Dudas (07/2020)
  • 100
    James Suckling
  • 20/20
    Weinwisser
Chateau Cos d'Estournel 2009
Inhalt 0.75 Liter (526,67 € / 1 Liter)
395,00 € *
Chateau Ducru Beaucaillou 2018
  • 98-100
    Lorenc Dudas (04/2019)
  • 96-99
    Wine Spectator
  • 98
    Wine Advocate
  • 99
    James Suckling (02/2021)
  • 98-100
    Jeff Leve
Chateau Ducru Beaucaillou 2018
Inhalt 0.75 Liter (320,00 € / 1 Liter)
240,00 € *
Chateau Cheval Blanc 2018
  • 96-97
    Lorenc Dudas
  • 98+
    Vinous
  • 98+
    Wine Advocate
  • 99
    Decanter
  • 19,5/20
    Weinwisser
Chateau Cheval Blanc 2018
Inhalt 0.75 Liter (1.006,67 € / 1 Liter)
755,00 € *
Clos du Caillou Chateauneuf du Pape Les Quartz 2019
  • 94-97
    Wine Advocate
  • 96-99
    Jeb Dunnuck
Clos du Caillou Chateauneuf du Pape Les Quartz...
Inhalt 0.75 Liter (79,87 € / 1 Liter)
59,90 € *
Chateau Mouton Rothschild 2017
  • 97-99
    Wine Spectator
  • 96+
    Wine Advocate
  • 97-98
    James Suckling
  • 97-98
    Lorenc Dudas
  • 96-98
    Wine Enthusiast
Chateau Mouton Rothschild 2017
Inhalt 0.75 Liter (713,33 € / 1 Liter)
535,00 € *
Chateau Pavie 2016 Magnum
  • 100
    Lorenc Dudas (04/2017)
  • 100
    Wine Advocate (03/2019)
  • 100
    James Suckling
  • 98
    Neal Martin
Chateau Pavie 2016 Magnum
Inhalt 1.5 Liter (665,33 € / 1 Liter)
998,00 € *
Chateau Cheval Blanc 2015
  • 19/20
    WeinWisser
  • 98
    Wine Spectator
  • 100
    Wine Advocate
  • 98
    Lorenc Dudas (04/2016)
  • 99
    James Suckling/Vinous
Chateau Cheval Blanc 2015
Inhalt 0.75 Liter (1.246,67 € / 1 Liter)
935,00 € *
Chateau Mouton Rothschild 2015
  • 19/20
    WeinWisser (R. Gabriel)
  • 98
    Wine Advocate
  • 97+
    Vinous
  • 98-100
    Lorenc Dudas
  • 99
    James Suckling
Chateau Mouton Rothschild 2015
Inhalt 0.75 Liter (958,67 € / 1 Liter)
719,00 € *
Chateau Pontet Canet 2010
  • 100
    Lorenc Dudas (10/2019)
  • 100
    Wine Advocate (Robert Parker Jr. 12/2011)
  • 100
    Wine Advocate (03/2019)
  • 100
    James Suckling
Chateau Pontet Canet 2010
Inhalt 0.75 Liter (340,00 € / 1 Liter)
255,00 € *

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