2008 ist für Pontet-Canet in mehreren Punkten ein bedeutendes Jahr:
2008 repräsentiert die Wiederbelebung der Biodynamik. 3 Jahre später ist Chateau Pontet Canet der erste Grand Cru Classé 1855, der die doppelte Bio-Zertifizierung für Bio und Biodynamik erhält. Alles in Pontet Canet konzentriert sich auf den Weinbaumodus. Dem Weinberg wird geholfen, seinen Zyklus auf natürliche Weise durchzuführen, ohne zu schneiden und grün zu ernten, um sein eigenes Gleichgewicht zu finden. Zum ersten Mal seit über 40 Jahren werden wieder Pferde auf dem Grundstück als Experiment zur Vermeidung von Bodenverdichtung eingesetzt. Heute sind 13 Pferde für mehr als 50% des Weinbergs im Einsatz und bald 100%. Damit ist Pontet-Canet der größte Weinberg der Welt, der von Pferden bewirtschaftet wird.
2008: 8, emblematische Figur und viel Glück für die Chinesen. Das chinesische Zeichen / \ ist auf der Holzkiste wiedergegeben.
2008: Ein reifer Wein, trinkfertig, der alle seine Aromen offenbart. Mit Gourmet-Tanninen bekennt sich dieser Wein zu einem lebendigen Charakter und verführt mit seiner emotionalen Dimension.
Das Terroir von Pontet-Canet drückt sich aus!
Weinwisser
(65 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot, 4 % Cabernet Franc, 1 % Petit Verdot): zeigte sich zu aller Enttäuschung als der schwächste Wein der Verkostung. Man kehrte zur biologischen Bewirtschaftung zurück und setzt dafür erstmals Pferde ein, um Stück für Stück die Traktoren aus den Weingärten zu entfernen, um der Verdichtung der Böden zu begegnen. Fleischig in der Nase mit viel Umami schien die Frucht verdeckt von kantigem Gerbstoff und einer dominanten Säure im Antrunk. Derweil etwas disparat.
Wine Advocate
A candidate for the “wine of the vintage,” Pontet Canet’s 2008 boasts an opaque purple color as well as copious aromas of sweet blueberries, blackberries and black currant fruit intertwined with lead pencil shavings, subtle barbecue smoke and a hint of forest floor. Full-bodied, with fabulous richness, texture and tremendous freshness, this first-growth-like effort is more developed than the uber-powerful 2010. Give it 5-8 years of cellaring and drink it over the following three decades. Bravo!
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Château Pontet-Canet, 33250 Pauillac, Frankreich/France
Weitere Informationen über das Weingut Chateau Pontet Canet
Château Pontet-Canet liegt im Herzen der Appellation Pauillac, gleich neben den Château Mouton Rothschild und d'Armailhac, wo die nährstoffarmen, sandigen Kiesböden zur Wiege großer Gewächse wurden. Das Weingut ist 200 Hektar groß, bepflanzt sind rund 81 Hektar mit Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot. Hier wird zertifiziert biodynamisch und biologisch angebaut, Handlese ist selbstverständlich. Es entstehen hier kraftvoll strukturierte, langlebige Weine von vollendeter Eleganz und Finesse.
