Weinwisser
65 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot, 3 % Cabernet Franc and 2 % Petit Verdot. Undurchsichtiges Purpur mit schwarzer Mitte mit rubinroten Rand. Ein erotisches Parfüm nach Alpenheidelbeeren, Holundergelee und zarten Fliedernoten. Im zweiten Ansatz schwarze Johannisbeerdrops und dunkle Schokotrüffel. Am royalen Gaumen mit einer Textur wie Samt und Seide, kakaoartiges Tannin, das bereits integriert wirkt, herrliche lakritzartige Extraktfülle und eine perfekt stützende Rasse mit zarter Terroirwürze. Im delikaten, langanhaltenden Finale mit einer vollen Ladung an blauen Beeren, Crème de Cassis und Graphitnoten; endet mit erhabener Adstringenz. Eine beeindruckende Schönheit, bei der ich völlig vergass, auszuspucken! Perfekte Symbiose aus Finesse und Konzentration, auf direktem Weg zur Bestnote!
James Suckling
The aromas to this are really amazing, with a potpourri of spices and dried flowers, as well as redcurrants, sweet plums and even some peaches. Full-bodied with layers of ripe fruit and ultra-fine tannins that spread across the palate in an encompassing yet always elegant and pure way. It’s succulent and unadulterated. Like crushed, perfectly ripened grapes. The length is rather endless. The tannins build. Fabulous young red. 35% in amphora and the rest in 50% new oak and 15% one-year oak. 65% cabernet sauvignon and 30% merlot, the rest cabernet franc and petit verdot. From biodynamically grown grapes. Try after 2028, but an absolute joy to taste now.
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Château Pontet-Canet | 33250 Pauillac | Frankreich
Weitere Informationen über das Weingut Chateau Pontet Canet
Château Pontet-Canet liegt im Herzen der Appellation Pauillac, gleich neben den Château Mouton Rothschild und d'Armailhac, wo die nährstoffarmen, sandigen Kiesböden zur Wiege großer Gewächse wurden. Das Weingut ist 200 Hektar groß, bepflanzt sind rund 81 Hektar mit Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot. Hier wird zertifiziert biodynamisch und biologisch angebaut, Handlese ist selbstverständlich. Es entstehen hier kraftvoll strukturierte, langlebige Weine von vollendeter Eleganz und Finesse.