Weinwisser
Extrem dunkles Purpur mit lila und violetten Reflexen. Das Bouquet zeigt viel Schwarzbrotkruste, Rauchnoten, Lakritze und Korinthen und im Ansatz eine hohe Fruchtreife. Im Gaumen sehr dunkles Fruchtmark, Schwarzteenoten, wirkt noch streng. Dies vor allem durch seine massive Konzentration. Der Saft kommt dann wohl noch mit dem Ausbau.
Antonio Galloni
The 2015 Clos de l'Oratoire is absolutely fabulous. All of the elements meld together in a rich, sumptuous wine endowed with serious depth and intensity. Time in the glass seems to bring out a good bit of aromatic nuance. The 2015 shut down quickly both times I tasted it, which is probably a good sign for the future. For now, readers will have to be patient. Tasted two times.
90% Merlot und 10% Cabernet Franc. 17 Monate lang in 50% neuen Fässern auf feiner Hefe. Keine Schönung.
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Vignobles Comtes von Neipperg, 33 330 Saint-Emilion, Frankreich/France
Weitere Informationen über das Weingut Clos de L'Oratoire
Die rund 13 Hektar des Clos de l'Oratoire liegen auf der Anhöhe nordöstlich von Saint-Émilion. Sein Terroir aus Fronsac-Molasse besteht aus einer sandigen Unterschicht und tonhaltigem Unterboden und eignet sich damit besonders gut für den Anbau von Merlot, der 80 % des Sortenbestands ausmacht. Um sämtliche Eigenschaften der Reben zu wahren, wird das ganze Jahr über Wert auf sorgfältige und präzise Arbeit gelegt.
Die Vinifikation findet ausschließlich in thermoregulierten Holzbottichen statt. Holz ist ein edles, lebendiges Material, das perfekt mit dem Wein harmoniert und ihm die Möglichkeit gibt, sein ganzes Farb- und Aromenpotenzial zu entfalten. Jeder Weinposten wird seinen Eigenschaften entsprechend auf der Grundlage mäßiger Temperaturen und einer sehr langsamen Pigeage bearbeitet. Im Vordergrund steht dabei stets der Respekt des Rohstoffes.
