Dieser Wein hat eine schöne tiefe-rote Farbe mit Vermeil-Reflexen. Die Nase ist schön, ausdrucksstark nach komplexen Aromen von Orangenschalen, Erdbeeren mit Kurkuma-Noten. Am Gaumen idicht mit recht strukturierten Tanninen, in denen Noten von dunklem Fruchtkompott mit Nelken, schwarzem Pfeffer, Sichuan-Beeren und Bourbon-Vanille zu finden sind. Ein schöner langlebiger Wein, der perfekt zu Ihren festlichen Gerichten passt. Von Hand gelesen. 94% des Weins reifte für 14 Monate in 600L-Fässern und ein kleiner Teil von 6% des in Terrakotta-Amphoren (500L). 75% Grenache und 25% Syrah.
Wine Advocate
Sourced as always from the Les Cassanets lieu-dit, the 2017 Chateauneuf du Pape Les Quartz offers a slightly darker fruit profile than the Les Safres or Le Caillou bottlings. Boysenberry and cherry fruit is subtly influenced by dried spices and cocoa powder in this full-bodied, rich and concentrated wine. It's another stunning wine from this stellar property.
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Le Clos du Caillou, Earl Pouizin-Vacheron, 1600 Chemin St Dominique, 84350 Courthezon, Frankreich/France
Weitere Informationen über das Weingut Clos du Caillou
Le Clos du Caillou liegt in direkter Nähe zur Gemeinde Courthézon. Das Weingut hat eine Rebfläche von 45 Hektar in der Côtes du Rhône und 9 ha in der Chateauneuf du Pape Appellation. Die Weinberge werden biologisch organisch bearbeitet -seit 2010 zertifiziert- und befinden sich überwiegend in der Umstellung zur Biodynamie. Durch einen großen Fehler des kurzfristig denkenden Großvaters –der Steuern sparen wollte- wurde ein Großteil des "Quartz-Chateauneuf-du-Pape"- Rebberges als Cotes du Rhone ausgewiesen. Dadurch ist der großartige Chateauneuf sehr rar aber dafür gibt es einen fantastischen Cotes du Rhone.
