Clos du Milieu stammt von einer einzigen Parzelle, die vollständig mit Merlot bepflanzt und von Hecken umgeben ist. Die Reben gehören Angelus und wachsen im Zentrum des Weinbergs der Gemeinde Castillon-la-Bataille -nur wenige Kilometer von Saint-Emilion entfernt- in den herrlich kühlen und tiefen Ton-Kalk-Böden des oberen Hangs Der Wein zeigt Frische, Spannung und Dichte. Dieser Wein wurde mit dem spezifischen Ziel hergestellt, Weine in der Appellation Castillon Côtes de Bordeaux zu kreieren und somit das Weinsortiment von Angelus zu erweitern. Aber auch dazu beizutragen die Appellation Castillon Côtes de Bordeaux zu fördern. Clos du Milieu wird im Chai Carillon in einem einzigartigen Keller vinifiziert und genießt die Sorgfalt und Aufmerksamkeit einer Handvoll leidenschaftlich engagierter und hingebungsvoller Winzer, die dazu beitragen, ihm den Rang großer Weine zu verleihen.