Eine herrlich goldgelbe Farbe, mit reichen und eleganten Duftnoten. Im Geschmack warm und kräftig, jedoch keine aggressive Alkoholnote. Ein harmonischer Grappa aus dem Hause Antinori. Dieser Grappa ist das Resultat einer traditionsgemäßen Destillation im Dampffluss von Trester der auch als Brunello di Montalcino bekannten Sangiovese Grosso Trauben. Die Maische wird lang vergoren und nach dem Pressen wird er direkt destilliert. Dank dieser schnellen Vorgehensweise wird das Aromapotenzial der Trester nicht beeinträchtigt, die speziellen Charakteristika des Anbaugebiets sowie der Rebsorte werden hervorgehoben. Auf diese Weise entsteht ein Grappa mit einer starken Persönlichkeit und von bemerkenswerter organoleptischer Struktur. Für 18 Monate Ausbau in Fässern aus slawischem Eichenholz.
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Marchesi Antinori S.p.A. | Piazza Antinori, 3 | 50123 Florenz | Italien
Weitere Informationen über das Weingut Tenuta Pian delle Vigne
Das Gut Pian delle Vigne liegt 6 km südlich von Montalcino über dem Orcia-Tal. Es ist seit 1995 im Besitz der Familie Antinori. Sein Name geht auf eine typische Eisenbahnstation des 19. Jahrhunderts auf dem Anwesen der Tenuta zurück, die immer noch genutzt wird. Die kleine historische Zugstrecke, an der der Bahnhof von Pian delle Vigne liegt, verbindet Florenz mit der Linie Grosseto-Rom und verläuft durch die traumhafte Landschaft im Süden von Siena und um Montalcino.
