Ares war der griechische Kriegsgott, bekannt dafür, eine gefährliche, ungezähmte und gewalttätige Kraft im Kampf zu sein – seine Söhne Phobos (Furcht) und Deimos (Schrecken) und seine Schwester Enyo (Dischord) ritten mit ihm auf seinem Streitwagen in die Schlacht. Ares at Two Hands ist der Höhepunkt der Flagship-Kollektion und zelebriert den perfektesten Ausdruck von Shiraz. Ares repräsentiert die allerbesten Shiraz-Parzellen, die für jeden Jahrgang ausgewählt wurden. In diesem Jahr ist Ares schwarz in schwarz. Das Bouquet ist präsent mit Aromen nach Pain Grillé, getrocknete Kräuter, blaue und schwarze Beeren, Salbei, warme Erde und Teeblätter. Der Gaumen ist seidig und weich und streichelt die Zunge, magisch. Die Tannine sind feinseidig, Säure, Frucht und Tannine sind balanciert miteinander verbunden. Nichts sticht in diesem Wein hervor, ein Barossa Shiraz von seiner besten Seite. Dieser Wein hat ein sehr langes Leben vor sich und reift mühelos über 25 Jahre.
Wine Advocate
The mulberry and vanilla-scented 2017 Ares Shiraz is a full-bodied Barossa Shiraz, with sufficient structure to support at least 15 years of aging. Dark purple and saturated in color, it shows some faint herbal nuances as well—enough to keep the fruit from being monolithic or boring, not enough to be a distraction. The tannins are rich and ripe, imparting a velvety texture on the palate and lingering as a soft dustiness on the long finish.
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Crus et Domaines | 2 Place Jean Jaures | 33000 Bordeaux | Frankreich
Weitere Informationen über das Weingut Two Hands
Die Idee zu Two Hands entstand im September 1999, als die Gründer Michael Twelftree und Richard Mintz auf der Verlobungsfeier eines Freundes saßen und beschlossen, ihren eigenen Wein herzustellen und auf der Weltbühne zu vermarkten. Das ursprüngliche Ziel war und ist es, die bestmöglichen Weine auf Shiraz-Basis aus wertvollen Anbaugebieten in ganz Australien herzustellen. Da so viel australischer Wein weltweit unter multiregionalen Labels in einem formelhaften Stil verkauft wird, war die Absicht, die Form zu brechen und die Vielfalt des australischen Shiraz zu präsentieren, indem die regionalen und Weinbergsmerkmale hervorgehoben werden, indem die Frucht das Hauptmerkmal der Weine ist. Der erste Jahrgang von Two Hands war das Jahr 2000. Michaels Weinkontakte in den USA und Großbritannien halfen bei der Einführung der Marke und die positive kritische Reaktion rückte Two Hands kurz darauf ins Rampenlicht. Der frühe Erfolg half Two Hands dabei, die Qualitäten und Kellertechniken stetig zu verbessern. Qualität ohne Kompromisse steht im Mittelpunkt der Two Hands-Philosophie, die alle Entscheidungen von der Auswahl von Früchten und Eichenholz bis hin zu Verpackung und Werbung bestimmt.
