Nach einem sorgfältigen Auswahlverfahren wurde eine Auswahl von besonderen Parzellen von Gros Manseng von der Familie Grassa zusammen gestellt, um diesen Wein zu produzieren, der nur in begrenzten Mengen produziert wird. Der Gros Manseng wird als trockener Weißwein vinifiziert und bietet frische und fruchtige Noten mit großer aromatischer Kraft. Die Aromen von Zitrusfrüchten, exotischen Früchten und weißen Blumen werden durch ihre Komplexität und Spannung intensiviert. Ein eleganter und ungewöhnlicher Wein von großer Amplitude. Zu einem Lachs-Carpaccio mit Limetten, gegrilltem Hummer, Seeteufel und Jakobsmuschel-Duo, schwarzen Gascon-Schweine-Rippchen, einem Kalbs-Blanquette, Trüffelteignudeln, einem Reblochon oder einem Schafskäse aus den Pyrenäen passt der Amplitude 2018 hervorragend.
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Domaine Tariquet, Saint Amand, 32800 Eauze, Frankreich/France
Weitere Informationen über das Weingut Domaine Tariquet
Die Domaine Tariquet befindet sich in Eauze im Herzen der Gascogne, im Südwesten Frankreichs. Die Familie Grassa besitzt das Anwesen seit dem Jahr 1912. Sie ist seit 1683 ein historischer Produzent von Bas-Armagnac. Seit 1982 geht das Weingut neue Wege: Die vierte Generation, Maïté und ihr Bruder Yves, kreierten den Classic, einen erfrischenden und knackigen Weißwein aus Ugni blanc. Diese Rebsorte wurde damals nur für Armagnacs verwendet. Nach einigen Jahren wurde Colombard zum Ugni blanc hinzugefügt. Der Wein wurde 1987 als Wein des Jahres in London ausgezeichnet.
