Feinste Frucht, komplex und puristisch. Mit frischen Schiefernoten und schlank im Alkohol. Saftige, exotische Früchte wie Mango, Quitte und Papaya begleiten ein elegantes Süße – Säure Spiel. Großes Potential. Große Zukunft. Die Juffer Sonnenuhr ist das Herzstück der gesamten Brauneberger Weinlagen. Die reine Südlage mit einer Steigung von bis zu 73 % ist ausschließlich mit Rieslingreben bestockt. Leichte Mulden und Erhebungen in der Vertikalen lassen einige Parzellen nach Südsüdost bzw. Südsüdwest drehen. So entsteht ein großer, flacher Hohlspiegel, der die Sonne aus jedem Einfallswinkel speichert. Zusammen mit der Nähe der Mosel und den steilen Felsen über der Juffer Sonnenuhr, bildet sich ein einzigartiges, sehr geschütztes Mikroklima. Der lockere, feine und tiefgründige Schieferverwitterungsboden mit einem sehr hohen Steinanteil von 75% speichert die Wärme optimal. Das Zusammenspiel des Bodens, der Mosel und des milden Mikroklimas dient als Basis für die Erzeugung hochfeiner, filigraner und fruchtiger Rieslinge. 

James Suckling 
Smelling the nose of this wine is like walking into a room filled with vases of white flowers. Breathtaking concentration and purity of flavor on the incredibly precise palate. Normally a riesling Auslese is frankly sweet, but this aspect of the wine has been hidden, its sweetness at the back of the bottom drawer and forthrightly displays all its mineral beauty. Limited production. Drink or hold. 

Wine Advocate 
From the southeast-facing parts of the JSU, the 2021 Juffer-Sonnenuhr Auslese is intense but also refined and elegant on the coolish and lemony, even leafy but very delicate and savory nose. Lush and saline on the palate, this is a dense, savory and stimulating Auslese made to be enjoyed in magnums about 15 years from now. The acidity is fine and well embedded into the lush and generous but precise and elegant fruit. Two foudres produced. 7.5% stated alcohol. Natural cork. Tasted at the domaine from AP no. 6 22 in July 2022.