Ein Duft mit ausgeprägter Zitrusfrische, Orangenzeste und reifer Limette, sowie gelbem Pfirsich und einer feinen Schieferwürze. Am Gaumen eine saftige, intensive Frucht, gepaart mit filigraner, dennoch ausgeprägter Mineralität. Eine hochfeine und verführerische Balance zwischen Frucht und Frische. Langer Nachhall mit cremige Fülle, feiner Salzigkeit und konzentrierter, purer Schieferaromatik. Die Juffer Sonnenuhr ist das Herzstück der gesamten Brauneberger Weinlagen. Die reine Südlage mit einer Steigung von bis zu 73 % ist ausschließlich mit Rieslingreben bestockt. Leichte Mulden und Erhebungen in der Vertikalen lassen einige Parzellen nach Südsüdost bzw. Südsüdwest drehen. So entsteht ein großer, flacher Hohlspiegel, der die Sonne aus jedem Einfallswinkel speichert. Zusammen mit der Nähe der Mosel und den steilen Felsen über der Juffer Sonnenuhr, bildet sich ein einzigartiges, sehr geschütztes Mikroklima. Der lockere, feine und tiefgründige Schiefer- verwitterungsboden mit einem sehr hohen Steinanteil von 75% speichert die Wärme optimal. Das Zusammenspiel des Bodens, der Mosel und des milden Mikroklimas dient als Basis für die Erzeugung hochfeiner, filigraner und fruchtiger Rieslinge.
Weinwisser
Sehr duftiges, tiefwürziges Bouquet mit Zitrus-Steinobst-Ingwer, Zitrusstäbchen, ätherische Noten, Küchenkräuter, Minze. Schlanker Gaumen, aber enorm zupackend und fokussiert, karge Mitte, mineralischer Kern fokussiert, feiner Schmelz mit Frucht und Kräuterwürze im Finale.
James Suckling
This sleek and tightly wound Mosel GG has very finely chiselled features. Stunningly delicate stone fruits aromas slowly climb out of the glass. What a beautiful texture this very gentle giant has. Fascinating finesse at the very long graceful finish. Drink or hold.
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Weingut Fritz Haag, Familie Oliver Haag, Dusemonder Hof, 54472 Brauneberg, Deutschland/Germany
Weitere Informationen über das Weingut Fritz Haag
Das Weingut Fritz Haag liegt im Kernstück der Mittelmosel und blickt auf eine lange Geschichte zurück: 1605 wurde es erstmals urkundlich erwähnt, damals hieß der Ort noch Dusemond. Um den Ruf der weltberühmten Weinbergslagen "Brauneberger Juffer" und "Brauneberger Juffer Sonnenuhr" noch zu fördern - bereits Napoleon zählte sie zu den Perlen der Moselregion - wurde Dusemond im Jahre 1925 in Brauneberg umbenannt. Traditionsgemäß führt das heute von Oliver Haag geleitete 19,5 ha große Weingut Fritz Haag die Zusatzbezeichnung "Dusemonder Hof". In den Spitzenlagen des Weingutes Fritz Haag stehen ausschließlich Rieslingreben, die von erfahrenen Mitarbeitern das Jahr über gepflegt werden. Die Weinlese erfolgt natürlich von Hand und oft in mehreren Durchgängen. Die schonende Verarbeitung der Trauben und der sorgsame Ausbau der Weine liegen in den Händen von Oliver Haag. Das Gut bietet die ganze Rieslingvielfalt an: von trockenen über feinfruchtige bis zu edelsüßen Spitzengewächsen, die dem Moselriesling erst zu seinem Weltruf verholfen haben. Das durchgängig hohe Qualitätsniveau in diesem Betrieb vom einfachen, trockenen Gutsriesling bis zum edelsüßen Topwein präsentierte sich stets wie aus einem Guss.
