Durch die Barriquereife und ein weiteres Jahr in der Flasche präsentiert sich der Ceccante von einem schillernden Rubinrot mit intensiven Kirschnoten und einer feinen Struktur. Ein Rotwein mit komplexem, starkem Charakter. 18 Monate reifte der Cabernet Sauvignon in neuen Barriques und ein weiteres Jahr in der Flasche, bevor er verkauft werden darf.
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Compagnia del Vino S.r.l, 50131 Firenze, Italien/Italy
Weitere Informationen über das Weingut Grillesino
Die Azienda Il Grillesino, ein 1997 gegründetes und damit sehr junges Weingut, ist beheimatet in der toskanischen Maremma. Dort begann man - ausgehend von einer Rebfläche von nur 11 Hektar - Ende der 90er mit der Produktion von Morellino di Scansano, Riserva und Ceccante.
Im Laufe der Jahre wurden mehrere Landparzellen zugekauft, so dass sich die Rebfläche heute auf ca. 60 Hektar beläuft. Mit dem 2004 nach neuesten önologischen und technischen Kenntnissen errichteten Weinkeller wurde das aufstrebende Weingut vervollständigt.
