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Hillinger Small Hill red 2019

Warmes Rubinrot mit purpurnen Reflexen. Im Bouquet Aromen von Kirschen und schwarzen Beeren mit... mehr

Warmes Rubinrot mit purpurnen Reflexen. Im Bouquet Aromen von Kirschen und schwarzen Beeren mit einem Hauch dunkler Schokolade. Am Gaumen fleischig, geschmeidig, harmonisch rund und ausgewogen mit viel Saft und guter Fülle, die dunkle Frucht des Bouquets ist klar präsent, das sanfte Tannin perfekt eingebunden. 50% Merlot, 25% Pinot Noir, 25% Sankt Laurent. Zur Lesezeit werden alle Trauben (je nach Rebsorte und Lage) bei optimaler Reife selektiv von Hand gelesen, umgehend in die Kellerei gebracht, hier erneut kontrolliert, am Band ein zweites Mal von Hand sortiert und die so ausgewählten Trauben im Edelstahltank vergoren. In Edelstahl reift dann auch der Hauptanteil der Weine, um die glasklare Frucht der drei Rebsorten maximal zum Ausdruck zu bringen. Nur zehn Prozent lagen im gebrauchten Barrique, um die Cuvée elegant, mit dosierter Kraft und Struktur abzurunden. 

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Hillinger Hill 1 7093 Jois Deutschland / Germany

Weitere Informationen über das Weingut Hillinger

Gerade 23 Jahre jung war Leo Hillinger bei der Firmenübernahme und doch bereits ein alter Hase im Weinbau. Der Familienbetrieb hatte ihn früh mit dem kostbar-köstlichen Produkt 'Wein' vertraut gemacht. Er ergänzte die Vorbildung mit verschiedenen Weinbauschulen und zahlreichen Praktika. Mit 19 bekam er ein Stipendium für Kalifornien und begann hier, sich intensiv mit den naturnahen Weinbaumethoden zu beschäftigen, die seine Arbeit heute auszeichnen. Nach seiner Rückkehr sind sein umfassendes Weinbauwissen und sein reicher Schatz an praktischer Erfahrung ein solides und dynamisches Fundament, auf dem er den einstigen Weinhandel zu einem Weingut von internationalem Renommee entwickelt.

Seit 2010 bewirtschaftet Hillinger seine Weinberge nach biologisch-organischen Anbaumethoden: mit gezielter Bodenarbeit, dem konsequenten Verzicht auf synthetische Pflanzenschutzmittel, kurz, dem umfassenden Respekt der Natur und Umwelt für gesunde, lebendige Böden, auf denen gesunde aromatisch intensive Trauben reifen. Eine Maßgabe, die auch seine Weine mit runder, samtweicher Fülle und unverwechselbarem Herkunftscharakter fühlbar machen. Und ein Hauptgrund dafür, dass die Hillinger-Weine, allen voran Top-Cuvées à la HILL 1, regelmäßig international ausgezeichnet werden von Falstaff, Gault Millau, Mundus Vini und Decanter bis Parker, Wine Spectator, Wine & Spirits und vielen anderen mehr.

Eigenschaften "Hillinger Small Hill red 2019"
Jahrgang: 2019
Weinart: Rotwein
Rebsorte(n): Merlot, Pinot Noir, St. Laurent
Geschmack: Trocken
Trinkreife: 2021-2026
Am besten zu: Fleisch (dunkel, gebraten/gegrillt), Fleisch (Lamm gebraten), Pasta (herzhaft), Risotto (Steinpilze)
Alkoholgehalt: 12,0%
Säuregehalt: 4,50g/l
Restzucker: 5,20g/l
Ausbau: Barrique/Holzfass, Edelstahl
Dekantieren: Nein
Verschluss: Schraubverschluss
Allergene: enthält Sulfite
Anbaugebiet: Burgenland
Land: Österreich
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Warmes Rubinrot mit purpurnen Reflexen. Im Bouquet Aromen von Kirschen und schwarzen Beeren mit... mehr

Warmes Rubinrot mit purpurnen Reflexen. Im Bouquet Aromen von Kirschen und schwarzen Beeren mit einem Hauch dunkler Schokolade. Am Gaumen fleischig, geschmeidig, harmonisch rund und ausgewogen mit viel Saft und guter Fülle, die dunkle Frucht des Bouquets ist klar präsent, das sanfte Tannin perfekt eingebunden. 50% Merlot, 25% Pinot Noir, 25% Sankt Laurent. Zur Lesezeit werden alle Trauben (je nach Rebsorte und Lage) bei optimaler Reife selektiv von Hand gelesen, umgehend in die Kellerei gebracht, hier erneut kontrolliert, am Band ein zweites Mal von Hand sortiert und die so ausgewählten Trauben im Edelstahltank vergoren. In Edelstahl reift dann auch der Hauptanteil der Weine, um die glasklare Frucht der drei Rebsorten maximal zum Ausdruck zu bringen. Nur zehn Prozent lagen im gebrauchten Barrique, um die Cuvée elegant, mit dosierter Kraft und Struktur abzurunden. 

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Hillinger Hill 1 7093 Jois Deutschland / Germany

Weitere Informationen über das Weingut Hillinger

Gerade 23 Jahre jung war Leo Hillinger bei der Firmenübernahme und doch bereits ein alter Hase im Weinbau. Der Familienbetrieb hatte ihn früh mit dem kostbar-köstlichen Produkt 'Wein' vertraut gemacht. Er ergänzte die Vorbildung mit verschiedenen Weinbauschulen und zahlreichen Praktika. Mit 19 bekam er ein Stipendium für Kalifornien und begann hier, sich intensiv mit den naturnahen Weinbaumethoden zu beschäftigen, die seine Arbeit heute auszeichnen. Nach seiner Rückkehr sind sein umfassendes Weinbauwissen und sein reicher Schatz an praktischer Erfahrung ein solides und dynamisches Fundament, auf dem er den einstigen Weinhandel zu einem Weingut von internationalem Renommee entwickelt.

Seit 2010 bewirtschaftet Hillinger seine Weinberge nach biologisch-organischen Anbaumethoden: mit gezielter Bodenarbeit, dem konsequenten Verzicht auf synthetische Pflanzenschutzmittel, kurz, dem umfassenden Respekt der Natur und Umwelt für gesunde, lebendige Böden, auf denen gesunde aromatisch intensive Trauben reifen. Eine Maßgabe, die auch seine Weine mit runder, samtweicher Fülle und unverwechselbarem Herkunftscharakter fühlbar machen. Und ein Hauptgrund dafür, dass die Hillinger-Weine, allen voran Top-Cuvées à la HILL 1, regelmäßig international ausgezeichnet werden von Falstaff, Gault Millau, Mundus Vini und Decanter bis Parker, Wine Spectator, Wine & Spirits und vielen anderen mehr.

Eigenschaften "Hillinger Small Hill red 2019"
Jahrgang: 2019
Weinart: Rotwein
Rebsorte(n): Merlot, Pinot Noir, St. Laurent
Geschmack: Trocken
Trinkreife: 2021-2026
Am besten zu: Fleisch (dunkel, gebraten/gegrillt), Fleisch (Lamm gebraten), Pasta (herzhaft), Risotto (Steinpilze)
Alkoholgehalt: 12,0%
Säuregehalt: 4,50g/l
Restzucker: 5,20g/l
Ausbau: Barrique/Holzfass, Edelstahl
Dekantieren: Nein
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Anbaugebiet: Burgenland
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Chateau Ste. Michelle Chardonnay Retro 2019
Chateau Ste. Michelle Chardonnay Retro 2019
Inhalt 0.75 Liter (17,20 € / 1 Liter)
12,90 € *
Markus Schneider Steinsatz 2017
Markus Schneider Steinsatz 2017
Inhalt 0.75 Liter (39,33 € / 1 Liter)
29,50 € *
Markus Schneider Rooi Olifant 2018
Markus Schneider Rooi Olifant 2018
Inhalt 0.75 Liter (26,00 € / 1 Liter)
19,50 € *
Knipser Blauer Spätburgunder trocken 2017
Knipser Blauer Spätburgunder trocken 2017
Inhalt 0.75 Liter (14,93 € / 1 Liter)
11,20 € *
Cusumano Disueri Nero d‘Avola Sicilia 2019
Cusumano Disueri Nero d‘Avola Sicilia 2019
Inhalt 0.75 Liter (10,13 € / 1 Liter)
7,60 € *
Manz Oppenheimer Herrenberg Riesling Auslese M *** 2017
Manz Oppenheimer Herrenberg Riesling Auslese M...
Inhalt 0.75 Liter (14,53 € / 1 Liter)
10,90 € *
Markus Schneider Ursprung 2019
Markus Schneider Ursprung 2019
Inhalt 0.75 Liter (12,93 € / 1 Liter)
9,70 € *
P für 210 Punkte
Markus Schneider Tohuwabohu 2018
Markus Schneider Tohuwabohu 2018
Inhalt 0.75 Liter (25,33 € / 1 Liter)
19,00 € *
Sale
Boschendal 1685 Chardonnay 2019
Boschendal 1685 Chardonnay 2019
Inhalt 0.75 Liter (11,93 € / 1 Liter)
8,95 € * 9,95 € *
Sale
Ca del Moro Ogni Quattro Montepulciano 2019
Ca del Moro Ogni Quattro Montepulciano 2019
Inhalt 0.75 Liter (13,32 € / 1 Liter)
9,99 € * 10,90 € *
Baron de Ley Reserva 2016
Baron de Ley Reserva 2016
Inhalt 0.75 Liter (15,33 € / 1 Liter)
11,50 € *
Sale
Cabriz Edicao Especial 2015
  • 92
    Wine Enthusiast
Cabriz Edicao Especial 2015
Inhalt 0.75 Liter (17,40 € / 1 Liter)
13,05 € * 14,50 € *
Von Winning Pinot Blanc Joie 2017
  • 93
    Lorenc Dudas
  • 17+/20
    Weinwisser
Von Winning Pinot Blanc Joie 2017
Inhalt 0.75 Liter (33,33 € / 1 Liter)
25,00 € *
P für 525 Punkte

5% Rabatt

vinlorenc